美味い可愛いDNAレベルで☆彡
昨晩は久しぶりに
ネギの肉巻きを作って食べました
ブロッコリーも巻いてみましたが
やっぱり1番ネギが美味いです
外はカリッ 中はトロッ
脳が喜ぶ食感のコントラスト
フライパンで肉の脂 醤油 みりん
砂糖 酒が熱せられると
人が本能的に抗えない香ばしい香りが立ち上る
縄文時代 あるいはそれよりも遥か昔
僕たちの祖先が肉を炙ったときも
きっと今と同じように
香ばしく幸せな匂いが周囲に漂っていたと思います
つまり
僕がネギの肉巻きをジューシーに焼き上げ
最高に美味い！と感じているその瞬間
脳内では過酷な大自然を生き抜いた祖先たちの美味しい記憶が呼び覚まされています
まさにこれがDNAに刻まれた美味しい記憶の正体
ちなみに
ゴキブリに対して抱く強烈な嫌悪感や
黒板を引っ掻くような金属音への拒絶反応も同じ
DNAに刻まれた危険を察知するための防衛システムなんだそうです
僕は独りぼっちで東京在住
妻は野良猫から家猫になった
ゴロ福丸ことゴロちゃんと一緒に大分県に定住
人が猫を可愛いと思うのもDNAに刻まれた本能
猫をみたり撫でたりすると
脳内からオキシトシンという
幸せホルモンが分泌されるみたいです
この幸せホルモンが猫を可愛いと感じ癒される決定的な理由なんだそうです
可愛さに死角なし
東京↔大分 二拠点生活
ただいま僕たち家族は
円満別居中です
それでは皆さん
今日も１日
よろしくお願いしまーす
はいっ☆彡