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鴨と猫と馬☆彡




昨晩は

市販の鴨せいろの汁で

鴨肉の代わりに豚肉で

鴨鍋もどきを作って食べました


鴨がなくても豚でも大正解

市販の鴨せいろの汁にあの濃厚な

鴨の脂の甘味とコクがしっかり溶け出しているので

その汁の旨味をしっかり吸った豚肉や野菜が最高にマッチ

なぜ鴨の脂は甘くてこんなに美味いんだろうか

それにはちゃんと科学的な理由があって

その甘さの最大の理由は

口の中で一瞬で溶け出す

「圧倒的な融点の低さ」と

オリーブオイルに似た

「脂肪酸の構成」にあるみたいで

簡単に言うと

鴨の脂が人間の体温よりずっと低い温度で溶けるから

口に入れた瞬間サラッと溶けて広がり

ギトギトしたしつこさがなく

脳がその滑らかさを「甘味」として感じるのが1番の理由だそうで

オリーブオイルと同じ身体に優しい油

不飽和脂肪酸が多く

加熱するフルーティーで甘い香りがするのも美味しく感じる理由なんだそうです

そんな美味しさが溶け出した残りの汁で雑炊にして

贅沢な１杯を最後まで美味しく頂きました



僕は独りぼっちで東京在住

妻は野良猫から家猫になった

ゴロ福丸ことゴロちゃんと一緒に大分県に定住


棚の上で気持ちよさそうに眠るゴロちゃん

一方

ゴロちゃんの兄弟　野良を貫くタマちゃんは

妻の職場のキャンピングチェアの上を陣取る


タマちゃんのチャーミングポイントは

目の下の目があるように見える縞模様です

目が4つあるように見えます


んで

ゴロちゃんが野良だった頃

妻の足元のめぐって


よく縄張り争いをして仁義ニャキ戦いを繰り広げていたみたいです


野良のときは圧倒的にゴロちゃんが強かったみたいですが

家猫となり闘争心がなくなったゴロちゃんは

現役の野良のタマちゃんにはもう敵うまい


東京↔大分　二拠点生活

ただいま僕たち家族は円満別居中です

んで

昨日のG１　菊花賞

またしても父　ワイドタブル的中！

見事人気薄のバステールも当て高配当



んで

母も複勝的中

母推しのルメール騎手惜しくも３着


それでは皆さん

今日も１日

よろしくお願いしまーす

はいっ☆彡

仔羊エルマー ライブハウス出演告知

1ステージ目
18:50〜18:55
（ネタ時間5分）



仔羊エルマー出演予定時刻
2ステージ目
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