鮭☆彡
焼くと塩吹く激辛の鮭を焼いて食べてみた
砂漠で水を渇望するような塩っ辛さでご飯よりも
九条ネギと茄子の味噌汁が進む
塩っ辛い鮭を塩っ辛い味噌汁で喉を潤す行為は
まるで漂流して海水で喉を潤す行為のようで
飲んでも飲んでも喉が渇く
納豆があって良かった
まさか
辛っ辛っでカラッカラッの喉をネバネバの納豆が潤してくれるなんて
ありえな〜い だけども ありえる〜
んで
皆さん 知ってましたか？
赤身の鮭は実は白身魚って！？
ありえな〜い だけども ありえる〜
鮭が赤い理由は
エサとして食べるエビやカニなどの甲殻類に含まれる
アスタキサンチンという色素が身体に蓄積されているからみたいです
エビやカニを含まないエサで育てた紅鮭は白鮭になるそうです
この赤い色素の強力な抗酸化作用こそが
過酷な川の遡上を乗り切る為のエネルギー源となり
命からがら急流を逆上ることが出来て
熊や鳥などの天敵から身を守りながら産卵をすることが出来ます
上記のように身を赤くしてまで過酷な旅に耐える理由は
全て子孫を残すためだけだそうです
その命からがら紡いだ命を食べて僕は生きています
そして妻のいない暗い部屋で独り
「くぅ〜（鮭が） 辛〜い」と
大きな独り声を悲しく響き渡せながら
寂しく生きています
そんな僕は東京在住
妻は大分定住
東京↔大分 二拠点生活
ただいま僕たち夫婦は
円満別居中です
それでは皆さん
今日も１日
よろしくお願いしまーす
はいっ☆彡
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