初カツオ☆彡
今が旬の初カツオ
燃料高騰で打撃を受けつつも
今年は豊漁で去年と比べ
200〜300円くらい安い（今月いっぱい）
春の短い期間だけ味わえる
安価も旬の初カツオを早速タタキで食べてみました
むかしむかし
初ガツオは高級で高価だったため
女房を質に入れてでも食え という
大切なものを手放してでも
初ガツオは食べる価値があるという
令和のコンプラ厳しい今じゃ考えられない
ことわざが江戸時代にあったみたいです
ありえな〜い だけども ありえる〜
炙った香ばしい薫り
薬味いっぱい乗せて少し口の中で少し転がすと
鼻から抜けた香りと薫りがグッと口いっぱいに広がり
美味さがいつまでも口の中にグルグルと残る
回遊魚だけに
この美味しさが飲み込んで消えて無くなるのが
いちいち切なくて いちいち恋しい
初ガツオの美味しさに
センチメンタルな僕は東京在住
妻は大分定住
畑のとなりのがガーデンエリアの
ぶどう山椒に実がついたみたいです
ただいま僕たち夫婦は
円満別居中です
それでは皆さん
今日も１日
よろしくお願いしまーす
はいっ☆彡