回さない回鍋肉☆彡
久しぶりに回鍋肉を作って食べました
回鍋肉の回という漢字には
１度調理した食材を再び鍋に戻すという意味で
本場の回鍋肉の作り方は
豚肉を塊のまま茹でて旨味を閉じ込めて
テンメンジャンやトウバンジャンなどで炒めあげる四川料理
なんだそうです
ま〜別にそんなことしなくても
日本の回さない鍋肉は
ご飯が止まらなくなる簡単で美味しい至高の回鍋肉です
そんな僕は東京在住
妻は大分定住
退院して妻が大分セカンドハウスに戻ってまいりました
ただいま僕たち夫婦は
円満別居中です
それでは皆さん
今日も１日
よろしくお願いしまーす
はいっ☆彡