先週や～っと雪が溶けた！と思ってたのに 昨日からまた雪～
今朝は5センチ？ いや～ もっと積もってましたね。
子供達を幼稚園に送り届けてから 早速雪かきしましたよ。
朝っぱらから いい汗かいちゃいました！
さてさて～
週末は ご近所にお住まいで木曜日にキムチをもらってきたポッポちゃんご夫婦と
今年初！家吞み大会でございました。
ポッポ夫がちょっと調子が悪くて残念でしたか、それでも お酒と食事と楽しいお話に
花が咲きました♪
今回のコンセプトは「白ワイン(赤でもいいけど)に合う食事」ということで
ここにもちょくちょく登場する うちの村のイタリア食材店「VINO TESSA」さんで
チーズと生ハムを購入♪
本当はここのフォカッチャ(パン)も買いたかったんだけど、おかみさん(っていう感じの
お店のお母さん)肩を壊しちゃって パンをこねちゃ駄目！といわれてしまったんですって～
残念～
土曜日は幼稚園主催のスキー遠足でパパさんとお姉ちゃんは朝から出かけちゃったので
家でお留守番の私と僕ちゃん。
時間もありましたから、フォカッチャ、自分で焼いちゃいました。
子供がいない時は しょっちゅう焼いてたんですけどね～ 久しぶり♪
１次発酵が終わったところ。
２次発酵も終了。
上の２枚はローズマリーと岩塩をトッピング。
下はそのまま。
さあ、焼きに入るぞ！
できあがり～
焼きたてのフォカッチャ♪
こちらはそのままの。
う～ん♪
夕ご飯が楽しみ。
パパさんとお姉ちゃんも無事に帰宅し ポッポご夫妻が到着したところで
まずは 乾杯の一杯♪
１１月に訪問したワイナリー、Manzさんのゼクト。
うまい！！
VINO TESSAさんの
赤ワインが入っているというサラミ。
塩辛くなくおいしいんですよ～
パンにのせるブルスケッタ用トマトとにんにくのマリネ。
奥に見えるのが パルマシンケン。
乾杯の後の白ワインは
２００４年に訪れたモーゼル Reilの
Barzenさんとこのワイン。
とてもおいしい！！
日本代表 きんぴらごぼう～
白ワインといけますよ！
最近見つけた 大阪在住のご夫婦の
ブログより～
鶏とジャガイモのバジル炒め～
さすがです！バッチリです！
さて 宴会も架橋に入ってまいりました。
ワインは甘口へ～
Manzさんとこの Huxelrebe。
さわやかな甘と酸味。
甘いワインといえば～
やっぱりチーズです。
VINO TESSAさんより
４種類エントリー。
うちはヤギ、羊系チーズが好き 。
一番手前のチーズはスパイシーで味もしっかりしていてそれだけでもいける！
オレンジのは 甘いワインとぴったり。
紫色のは 赤ワインに漬け込まれたというチーズ。
チーズの中にもしっかり赤ワインの風味が感じられる珍しい一品。
奥の白いチーズは 白カビのチーズ。
パンに塗っていただいてもGood!
うまい酒、うまい食事、家の中はポカポカ～
いやいや！
暗い季節の鬱憤を 見事 食で晴らした～ って感じかしらね？