先週金曜日夜は お客様をお迎えしてお食事♪←読んでいくうちに誰だかすぐにバレる？！(笑
今回は「韓国料理」、行ってみました！
ひっさびさ～ に韓国人のお友達から教えてもらった直伝キムチを漬けましたよ。
メインは これも久々に作った、プルコギ♪
タレから自分で作ります、白いご飯が進む、絶品でございます。
お客様奥様も お手製キムチとキムチスープ、杏仁豆腐など持ち寄ってくださって～
う～ん、とってもアジアン～♪
キムチは さすが家庭の味！といわれているだけのことはあり、
2種、全く性格の異なる味。
彼女が持ってきて下さったキムチは フルーティーな辛味のないキムチ。
○さんのキムチは 浅漬けチックな 辛～いキムチ。
どちらも おいし～☆
キムチ、というと やっぱビールでしょ？！
だけど、ワイン好きな奥様には 白ワインをお出ししました。
私も 今回はビールじゃなくてご一緒にワインをいただきましたよ。
パパさん、彼女のご主人はビールで♪
いやぁ～♪空けましたね～
右から・・・・
Sekt ワイナリー Kaufman-Schildさんより
10年目の記念日にも飲んだ肉に対応できるRiesling ワイナリー Kees Kierenさんより
再び Kaufmann-Schildさんより RieslingのAuslese(甘口)
Huxelrebe(甘口) 11月に訪問したワイナリーManzさんより
この甘口2本は 順番が逆だったほうがよかったかな～
Huxelrebeのシュワシュワ感(炭酸は入ってないけど)とさわやか感が、しっかり どっかり
存在のあったRieslingのAusleseには ちょっと負けちゃってた～
飲みつければ そのうち慣れていったけれどね。
最後は フランスの Sauternes。
まあ フランスのEiswein、といえるかなぁ？
でも アルコール度はうんと高く 味も ワインというよりは リキュールに近い。
コレだけ飲んだのに、たいした二日酔いにもならず～
ニンニクが効いたんでしょうかねぇ？
３人寄れば・・・・
と申しますが ２人酒飲み がそろっただけでも 結構パワフルなタッグが組めます。
この異国において 有難いことでございますね。
ごっちそうさまでした♪