クロッケさんのワインシリーズ。
今回は「Moscato Dasti」。
イタリアのPiemontというところで作られているワインらしいけど、イタリアのことは
あんまし よ～わかりません。
デザートワインというやつです、シュワシュワしてます。
試飲会でこれをいただいた時は飲みやすくておいしい♪・・・・かったんですね。
パパさんのために一本買ってきました。
試飲会のとき クロッケさんが
「Roqeufort(ロックフォー と読みます)という 青かびのチーズとあわせると
Wunderber！」
と言っていたのをしっかりと聞き逃さなかったワレ。
いい！と言われたことは 即 やってみるべし！！
早速 Roqeufortを買いに行ってきました。
ついでに カウンターに試食としておいてあった「Mimoletto」という 古いゴーダチーズに
味の良く似たチーズも 試食してみたらおいしかったので 1かけいただいてきました。
どちらもフランスのチーズ。
青かびのチーズは『Sanit Agur (サンタギュといいます)』はずでに知っていましたが
この「Roquefort」は 名前はもしかしたら聞いたことあったかもしれないけど
意識して「コレ」って買うのは初めて～☆
写真の真ん中あたり。
オレンジ色のが「Mimoletta｣、その隣が「Roqeufort」。
この日のメインはデザートだったので 食事は簡単～
さてさて・・・・・気になる感想は～
ワイン自身はおいしい。チーズはもちろんうまいし ワインとチーズとの相性もよい。
最初の一口は華やかで軽くて飲みやすくておいしいのだけど・・・・
・・・・・・・でも、だんだん なにか つまんない・・・・・・・・
イタリアのシュワシュワ赤ワイン(甘口)に「Lambrusco」っていうワインがあります。
スーパーで２ユーロも出せばそこそこの味のものが手に入ります。
クロッケさんの「Moscato Dasti」は 一本６．６ユーロ。
これに６．６ユーロ払うのであれば、「Lambrusco」を買ったほうが似たような味でお安いし、６．６ユーロを出して 甘口のワインを買うのなら 別のワイナリーで いくらでも
飲むごとに深みが増していく もっとおいしいモノがある。
というのが 私とパパさんの感想でございました。
日曜日、クロッケさんで買ってきた赤「Black Hole～MerlotとDornfelderのCuvee～」と
チーズをそれぞれ試してみました。
「Roqeufort」との相性は良し。
でも「Mimoletto」と一緒だと 口が苦くなってしまうので この組み合わせは今後注意しましょう～
チーズとワインの組み合わせで ワインの味が全く変わってしまうということはすでにしっておりました。
２００４年１２月から２００５年１月のBH子ちゃんのドイツワイン放浪の旅の時に
彼女が我が家に持ち帰ってくれた フランケンのワイン農家「Reiss」さんの
息子さん誕生記念に造った「Maximillan」という白ワインのCuvee(Edelsuess)と
「Chaource(シャオースと読みます)」という白カビの柔らかいチーズとを一緒にいただいたのですが
ワインだけで飲んだワインの味と チーズをいただいてからワインを飲んだ時とでは
雲泥の差で ワインの味がおいしくなっていた～
という実験結果？？がでました。
どのチーズをどのワインと。。。。っていうのも今後の興味深い研究課題だったりする～
そして・・・・・
今回 お隣の街の ちょ～有名高級デリカテッセンのお店で買ってきたので
２種類のチーズがおいしいのは当然なんだけど、
そう思うと そこに比べ物にならない 控えめでひたむきなわが村の「VINO TESSA」
で買うチーズ、こくがあって 深みがあって 全く甲乙付けがたいチーズを持っているということを実証。
しかも どれも掘り出し物←実際経営者のイタリア人奥さんが掘り出してきている品物ばかり～
チーズだけじゃなく Schinkenもうまい！！
以前にも書いたことありますが、ここほど「Hauchduenn」、裏が透けるほどに
Parmaschinkenを薄くスライスしてくれる店は あたしゃドイツに来てから ここ以外に
まだ出会ったことございません、という わが村自慢のお店なんですよ♪
って、こんなん書くと うちがいっつもチーズばっか食べているみたいだけど
チーズは 一年で３、４回しか食べてないんですけどね・・・・・