去年から作りたい、作りたいっと思ってたアップルジェリー
なかなか紅玉が手に入らず今年も諦めてたところ、見っけ！近くのスーパーで山積されてました。
いつもならジャムにするところを、今年こそはアップルジェリーに。
リンゴ丸ごと、種も芯も一緒に煮込み、その煮汁を抽出、お砂糖を加えまた煮込む。
えー、ジャムなら加減がわかるのですが、この煮汁オンリーはいつまで煮るの？
ネットで調べると、手ごたえを感じた時とか、半量まで煮詰めたらとか、でも結局経験かな～とか書いてある。
で、初めて作ったのがコレ↓
（OLYMPUS E-520 SIGMA 24ｍｍ F1.8 )
なんとなく成功？したかに見えますが、
煮詰め過ぎ、たぶん。
ちょっと硬くなったもの（ｉДｉ）
で、またもリベンジ中！
＊昨晩リベンジしましたが、今度は火から下ろすの早すぎた(＞＜;) 固まりません｡
（但し今回の方が色はキレイ
）
なのでただの紅玉ソースが出来上がりました。これはこれで、ヨーグルト入れたりするには便利だと思うけど・・・・。
まだリンゴがあるので３回目にチャレンジします(b^-゜)
