今日は、ぽんちゃん夜勤で、夜ごはん要らない日。
こんな日は、さくっとうどん茹でて、ちゃっちゃと食べるー
が、定番だったワタシですが・・・
昨日、母親教室で、食事指導みたいな話聞いて、心を入れ替えました
私の食べる物が、お腹のりりぃちゃんの栄養になるんなら、野菜をいっぱい食べなあかん
いや・・・実際は、私まだ初期の初期やし、胎盤も出来てないし、もちろんへその尾から栄養吸収してる時期でもないんやけどね
今の時期は、悪阻で食べられない人も、赤ちゃんは必要な栄養を自分で取るから、水分だけしっかり取っておくように！って言われてたくらいやから・・・
でもでもでも
やっぱり、もう一人じゃないんやから、野菜をいっぱい食べるのだ。
で・・・クックパッド検索して出て来たメニュー。
「野菜たっぷり ちゃんぽんうどん」
って、やっぱりうどんかーいって
キャベツ・人参・玉ねぎ・ピーマン・小松菜・豚肉
冷蔵庫にあった合いそうな野菜、いっぱい炒めて、
味付けはお水２カップ・牛乳１カップ・ウエイパー（本当は鶏がらスープの素）・塩コショウで。
さぬきうどん１３分かけて茹でて、このスープとからめて完成
大好きなうどんも、野菜もいっぱい食べられて、幸せでしたー
こんなん作ったくらいで、大袈裟なタイトル付けるなよって感じですが・・・
ご存知のように、私、ひとりの夜は、自分の為に、お鍋何個も使いたくなーい！洗い物増やしたくなーい！！って人です。
それが・・・野菜切って、炒めて、うどん茹でて
やっぱり、自分的には劇的変化なのです
しかし、このちゃんぽん美味しかったー。
ぽんちゃんにも食べさせたいぞ