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今日も晴れているけれど風が強くて外は寒い水曜日
そして明日が祝日なので金曜日感が強い
午前中は
入学の書類を出しに行ったり、
次男と夫の親子体操が当たったので支払いに行ったり、
図書館の返却＆貸出まで行って、
さらにさらにマット類も洗濯したり、
昨日初めて買ってみたウタマロクリーナーでシンク周りをお掃除したり、
ハロゲンヒーターを片付けたり、
と色々やっつけております
午前中でやる気使い切った～～
笑
そんな金曜日のような水曜日の今日ですが、
昨日の夕飯は
・厚揚げとジャガイモのそぼろあん
・菜の花のお浸し
・チリビーンズ （作り置き）
・キムチサラダ + トマト + きゅうりの浅漬け + レタス
・豆腐スープ
でした
メインはトロ～リそぼろあんっっ
鶏ひき肉と厚揚げを見切り品で買ってあったのと、
次男は厚揚げあんまり・・なのでジャガイモも入れました
＊ごま油
を熱したフライパンで、
＊鶏ひき肉
＊長ネギ
＊にんにくのみじん切り
をじゅーー！
火が通ってきたら、
水にさらしておいた
＊じゃがいも
と
＊厚揚げ
＊砂糖
＊醤油
＊みりん
＊料理酒
＊顆粒の昆布だし
をイン！
＊水溶き片栗粉
でトロミをつけて完成～～
良い感じ～～～
ジャガイモの周りがちょっと溶けて、
さらにトロミがアップしてモッタリな感じになりたまりませんっ
厚揚げにも味が染みていて、
長男がかぶりついておりました
ご飯にバッチリ合う美味しさで、みんなでペロリと完食
大人分だけ
こしょう入れたり、豆板醤入れたり、
パンチ効かせようかな～～とも思ったけど、
今回は優しい味のまま食べよう！と思い、
グッとこらえました
すぐピリ辛にしたくなっちゃうのでね
あとは、
＊菜の花 （レンチン）
＊余っていた納豆のたれ
＊鰹節
のお浸し
胡麻和えにして子ども達にも出してみようかとも思ってたけど、
結局面倒になり、かけるだけ、のお浸しにしちゃいました
そんな副菜達はこんな感じで
キムチサラダ、と上に書いたけど、
＊キムチ
＊冷凍枝豆
を乗せただけ、です
ごま油でもかければよかったかな
今夜はサバカレー！
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ユニクロにいろいろ見に行きたいっっ