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日差したっぷりで昨日からのギャップでとても暖かい土曜日
洗濯物が多い土曜がカラッと晴れると
最高です
午前中は男子チームで公園、
わたしは買い出しに行き、
お昼ごはんは合流して、
長男のご希望でサイゼリヤに行き、
人生初のエスカルゴを食べました
お友達が知ってて、食べたくなったらしい
“おいしっ！”
と言ってたけど、ジュースで飲み込んでたし、
2個目は食べなかったから
お口には合わなかったのかな？
いつものソーセージピザ、コーンピザをモリモリ食べてました
次男は夫が頼んだイカ墨スパゲティをもらってましたよ、これまたいつも通り
味も好きだと思うし、黒いのが楽しいみたい
(イカ墨食べてる写真載せようかと思ったけどやっぱ綺麗じゃないので自重します。笑)
そんなご機嫌な今日ですが、
昨日の夕飯は
・鶏ひき肉の豆腐ハンバーグ
・春菊と鶏ハムのごま酢和え + トマト + きゅうりの浅漬け + 水菜
・さつまいもサラダ (作り置き)
・里芋の煮物 (作り置き)
・お味噌汁
でした
メインは鶏バーーーグ
＊鶏ひき肉
＊長ネギ
＊にんじん
＊しいたけ
＊水切りした絹豆腐
＊おからパウダー
＊生姜チューブ
＊塩
＊こしょう
を入れて、
スプーンでこーねこね！
子ども達の分は
つくね状にして
＊ごま油
を熱したフライパンでじゅーーー！
蓋をして蒸し焼きにして、
＊砂糖
＊みりん
＊醤油
で味付けして完成
そう、ハンバーグと言うよりは
つくねの照り焼きです
大人は、
＊牛脂
を熱したフライパンで大きめに成形してじゅーー！
雪の影響で夫が半日で帰宅して在宅になったので、
一緒に食べることができました
(だけど午後は雨に変わってたし、雪になるって前日から言ってたんだからそもそも朝から在宅で良かったんじゃないのと思うけどね〜。。)
ひっくり返して、
こちらも蓋をして蒸し焼きにして
ふっくらしたら完成〜〜
ほんとぷっくりで最高
大人分は、ステーキのときのグレービーソースが余ってたのでそれをかけて食べました
これを消費したくて鶏バーグにしたと言うわけ
(使いきれなくてまだ少し残ってるけど。笑)
家族みんなに大好評で、
美味しい美味しいと言いながら食べてくれました
たぶんとってもヘルシーだし、
コスパもバッチリだし、
ウィンウィンウィンでしたね
あとは、
＊春菊 (レンチン)
＊蒸し鶏
＊すりごま
＊ごま油
＊お酢
＊麺つゆ
のごま酢和え
この蒸し鶏も、この時の余りです↓
よって、鶏ダブル
春菊をサッパリいただけました
そんな副菜達はこんな感じで
今日もさつまいもサラダがまだあって〜、
大人はわらびあるからそれでいけるかな〜
メインはネバトロ丼！
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