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ハッピーバレンタイン！
今日もなんだか薄暗い火曜日
晴れ予報だった気がするけどなぁ～～
でもバレンタインはバレンタインなので
夫には買っておいたチョコレートと、トリュフポテチをあとで渡して、
あと子ども達用（となんなら自分自身用。笑）も兼ねてクッキー作ります
そんなイベントデーな今日ですが、
昨日の夕飯は
・アサリと白菜の卵とじ
・切り干し大根の煮物
・もやしと大葉のナムル + トマト + きゅうりの浅漬け + レタス
・ジャガイモと焼き鳥缶のマヨサラダ （作り置き）
・シチュー
でした
メインはアサリっっ
お天気がすこぶる悪かったので
ありもので作ることにして、
白菜がたっぷりあるのと、冷凍のアサリで作ることにしました
検索してみたこちらのレシピも見つつ↓
＊ごま油
を熱したフライパンで、
＊白菜
＊にんじん
＊長ネギ
＊えのき
をよーーく炒めて、
しんなりしてきたら、
＊顆粒の鶏がら
＊オイスターソース
＊砂糖
＊料理酒
＊生姜チューブ
＊水
を入れて煮て、
解凍した
＊アサリ
をイン！
火が通ってきたら、
＊水溶き片栗粉
でトロミをつけて、
＊溶き卵
を流しいれ～～
トロンと固まったら完成
あぁ優しいいい香り
寒い日にはこーゆーホッコリ系の料理が恋しくなりますよね
けっこう野菜多めになっちゃったから、
最近クレーム入れられがちな長男の反応やいかに・・！と懸念していたけれど、
ご飯と一緒に食べると美味しいよ～と勧めてみると
”ほんとだ！おいしい！
”
と素直に食べてくれました
むしろ次男が
”貝たべられない・・”
と、飲み込むのに苦戦気味だったけれど
笑
でもそれもごはんと一緒に頬張らせて、
2人ともバッチリ完食～～
”アンパンマンに中華丼マンって出てきたっけ？”
”テンテンドンドン～～
”
などとアンパンマンのキャラクター話に繋げて盛り上がった食卓でした
あとは、
＊切り干し大根
＊にんじん
＊油揚げ
＊水
＊砂糖
＊醤油
＊顆粒の昆布だし
の定番煮物
色は濃い目だけど、味は薄目になっちゃったので
今夜また調整します
あとは、
＊もやし （レンチン）
＊大葉
＊ごま油
＊塩
＊醤油
＊いりごま
のナムル
そんな副菜達はこんな感じで
今夜は先日のネバトロ丼のあまりのメカブを酢の物にしてみるつもり
メインはガーリックピラフっっ
＊昨日の記事はこちら＊
（さっき届いた！めちゃくちゃコンパクトな外箱でびっくり！組み立てて明日から早速使うぞ～～♪）