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今日は朝からクリスマスの飾りを片付けて
サッパリ
でもちょっぴり寂しい、そんな始まりでした
子ども達の作品が増えたので、古いものから
さよならして入れ替え
あと年賀状に差出人を入れ忘れてたので
追加で印刷して
公園で遊んでた男子チームを誘って
図書館へ行き
街中華でラーメンを食べて
お菓子を買って帰ってきた、そんな前半
で、昨日の夕飯ですが
・ミラノ風ドリアふう
・リースサラダ
・白菜とゆず漬け (作り置き)
・さつまいもと大豆の煮物 (作り置き)
・コンソメスープ
・冷蔵のピザ
でした
クリスマス当日のディナーの
メインは、
ミラノ風ドリアふう！
ということで、サイゼリヤのアレを目指して、
いろいろ簡略化して作ってみました
まずは
ホワイトソース
＊オリーブオイル
で
＊玉ねぎ
＊にんじん
を炒めて、
＊ルーミックのホワイトソースの素
＊牛乳
＊冷凍エビ
を入れて煮込みます！
(コレ↓)
トロミが足りなかったので
＊水溶き片栗粉
も入れました
ほんとはレンチンでホワイトソース作ろうと思ってたけど、
バターが不足してて
ストックしてあったルーミックに頼りました
(またいざという時用に買っておかなければ)
そしてミラノ風ドリアのポイントと言えば、
サフランライス
あの黄色いご飯が雰囲気でますよね〜
サフランはお高いので、
ターメリックで代用
いつも通りの
＊お米
＊水
に、
適当な量の
＊ターメリック
をふりかけて炊くだけ
良い感じでーす
そして…
ミートソース
これも作るのはひと苦労なので、
レトルトで
100円もしないやつです
グラタン皿に、
＊ターメリックライス
＊ホワイトソース
＊ミートソース
を入れて、
＊ピザチーズ
をかけて、
トースターで焦げ目がつくまで焼いたら…
完成
どとん！
きゃーー
自分が思ってたより
美味しそうに作れて感動しました…
そして味もすんごく美味しかった
それっぽく再現できたと思います
満足度がとても高い
しかもけっこう簡単だったので、
パーティー料理の定番にしちゃおうかな、ってくらい
美味しかったなぁ。。(余韻)
あとは、前日も作ったリースのサラダ
＊水菜
＊ブロッコリー
＊パプリカ
＊ハム
＊きゅうり
です
食卓はこんな感じでした
(次男の態度のデカさ…笑)
今夜はガーリックライスっっ
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