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ハッピーフライデー
今日も雲が多めで日差しが心もとないです
休みの翌日だから月曜な気もするけど、
明日また休みってのがサイコー
なんだか4連休気分で緩んでおります
今朝、5歳長男は7時過ぎに起きたけれど、
長男が起きても3歳次男はモゾモゾするものの2度寝
わたしが起きてもまだ1人で寝てて、
けっきょく8時近くまで寝てたので、
半ば起こしたのですが、
起きて一言目が
”ねぼうしちゃった～～～
”
”でした
寝坊だなんて言葉が出てきてびっくり、可愛すぎました
そんな癒しの今朝だったわけですが、
昨日の夕飯は
・鶏手羽元の甘辛煮
・マカロニサラダ （作り置き） + ブロッコリー + トマト + きゅうりの浅漬け
・チリビーンズ （作り置き）
・お味噌汁
でした
メインは手羽元っっ
前に1キロパックが見切り品になっていたのを買って、
下味冷凍しておいたのを使いました
＊手羽元
＊麺つゆ
＊焼肉のたれ
を解凍したものと、
＊水
を足して圧力鍋にイン！
低圧10分で完成～～～
簡単すぎ
なのに、めちゃくちゃ良い匂い～～～
この前図書館で借りた雑誌に、
麺つゆ ｘ 焼肉のたれ
で豚肉を炒めるレシピが載ってたので、
手羽元に合わせてみたのです
これが大当たりで、
コク旨な甘辛煮に仕上がりました
みんな美味しい美味しいと食べてくれて、
軟骨までコリコリと食べ、
長男はおかわり！
してくれました
次男も、初めて骨にかぶりついて食べてくれましたよ
この調味料の組み合わせ、すごく気に入ったのでまた何かで作ろっと
その他の作り置きだらけな副菜達はこんな感じで
ブロッコリーが久々に安くて嬉しかった
今夜はタラのグラタンっっ
そして明日から一旦更新お休みします！
理由はいろいろだけど、1番は時間、かな！
また気が向いたら書く、かも
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