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なんだか雲が主役で始まった祝日の木曜日
晴れて暖かくなるはずだったのにな〜
公園でお昼ごはん食べようと思ってたけど、
寒かったので家で味噌ラーメン作りました
あとは、
この前ジモティーで貰ったベビーカーを綺麗に拭いたりシートを洗ったり、
それに合わせてベッド下の収納を動かしたり、
昨日出品したメルカリが早速売れたので発送したり、
な前半でした
男子チームは、キックボードで公園遊びでしたよ
(ジモティーでいろいろ頂いたこの前の日曜の話はこちら↓)
そんな何の変哲もない今日ですが、
昨日の夕飯は、
・サバ缶カレー
・マカロニサラダ + トマト + きゅうりの浅漬け + レタス
・菜の花の辛子和え
・お味噌汁
でした
メインはカレー
最近不漁やらで値上げが心配されるサバ缶を使って
何度か作ったことあるけど、
こちらのレシピを参考に
＊サラダ油
を熱したフライパンで、
＊にんにく
＊玉ねぎ
＊にんじん
を炒めて、
＊サバの水煮缶
を汁ごとどーん！
身を崩しながら炒めて、
＊ホールトマト缶
＊大豆の水煮
もイン！
＊ケチャップ
＊ウスターソース
＊カレー粉
＊はちみつ
＊料理酒
も入れて、
煮込んだら完成〜〜
缶詰ダブルで、包丁の出番も少なく、
サバはすでに骨まで柔らかいので煮込み時間も少なく済むから、
とってもお手軽調理
ジャガイモも入れるつもりだったけど充分具沢山になったから辞めました
定期的に食べたくなるこのサバ缶カレー、
なーんか好きなんですよねぇ
ヘルシーで、
栄養満点で、
時短、簡単で、
もちろん美味しく、
大好きです
入れるカレー粉で辛味が調整できるから、
辛さに敏感な5歳長男もモリモリ完食でした
3歳次男も、
“おおきいスプーンちょうだーい！”
とやる気満々で(笑)、
頬張って食べてくれましたよ
大人は
＊チリパウダー
で辛さをプラス、しました
あとは、
＊サラダマカロニ
＊茹で卵
＊きゅうり
＊ミックスベジタブル
＊冷凍枝豆
＊ハム
＊オリーブオイル
のベースのマカロニサラダ
これに
＊マヨネーズ
で食べました
そんな副菜達はこんな感じで
3日連続くらいの菜の花、
最後もやっぱり
＊辛子
＊醤油
で辛子和えにしちゃった
この味が好きだ〜
今夜は手羽元の甘辛煮っっ
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今日も花粉を避けてせっせと部屋干しっ
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