チャイ研究①

半年前は甘酒作りに励んでおったが
今からはおいしいチャイ研究に励もうと思う

茶葉もいろいろあるみたいだから試してみないとね


高円寺にスパイスが沢山置いてあるお店があるので
そこに行ってみた


本当はダージリンかアッサムが欲しかったのだけど
ダーネダールという茶葉しか無かったので
仕方なくこれを買ってみた

一緒に行ったネパリもこれでも大丈夫って言うから
まあ試してみるよ





うちにはレミパンしか鍋と言えるものがないので
ミルクパンをアマゾンで買った

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チャイにはいろいろスパイスが入ってるんだけど
とりあえず基本になるスパイスを買ってみたよ

大好きなカルダモン

シナモン

クローブ




ジンジャーも欲しかったのだけど
生でも良いというので生ジンジャーか。。。
すりおろしジンジャーーか。。。
いろいろ試してみよう

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