日々進化しているのだ
冷凍する前に
甘汁と酒粕を混ぜておくのは正解だったようだ。
前回まで課題となっていたのは、
①冷凍した甘汁に酒粕を溶かすのは時間がかかる
②八海山の板状の酒粕は溶けにくい
③冷凍甘汁は硬い
というもの。
①は、
冷凍前に甘汁に酒粕を混ぜておくことで、
飲むときは、お湯で溶かすだけで済む。
勿論、冷たくなってしまうので、
レンジで温め直す必要はあります。
②は、
冷凍したことで解決したみたいw
どんな科学なのかしらんが、
冷凍すると組織が壊れるっぽい。
八海山の甘酒が飲めるのは幸せだ～
③は、
予め砕いて置いたものを
コップに入れてたんだけど、
大きさが整わなかったのです。。。
「甘汁＋酒粕」は、
柔らかいので砕けないのですが、
アイスクリームみたいにスプーンですくえるのです
いやあ、
もう完璧なんじゃないの？？
今度は玄米バージョンを作りたいと思う
ちなみに、
お湯割ではなく、
牛乳割も美味しいよ