二鍋頭酒

ピータンをいただいたので

せっかくなので中国のお酒にしよう～⭐️

と思い

白酒と呼ばれるものを買ってみたんだけど、

火が出そうなほど刺激が強くてびっくり！

アルコール56度なんだけど

ヒリヒリ度が半端ない！！

北京の方ではこれが紹興酒より主流らしい。

中国は広いから、寒い地域だとウォッカ的な飲み方なのかな？？

二鍋頭酒っていうやつなんだけど、

二回鍋で蒸留してるって意味らしい。

カタカナ読みすると

「アルクォトウチュウ」

ショットグラスで「カンペーイ」！

ショットグラスでストレートで飲むが中国北部の定番なのだとか。

ムリ…と思ったので氷と水割りで。