今日は、天然酵母で、黒糖パンを焼いた。
といっても、ホームベーカリーに材料を放り込むだけ・・・
しかも、材料は、クオカの黒糖パンミックス。
結構、甘いので、追加するお砂糖は、我が家はかなり、少なめにしてます。
ドライイーストで、焼くより、固めにできるかな～と思ったけど、かなりしっとり、ふわ
ふわで、子供も食べやすかったみたい。
ドライイーストのときより水を少なめにして、焼いたのが、正解だったかな～。
いつもよりも、ふわふわしてた
しかも、かおりがいつもより良かったな～。
でも、小麦のかおりは、しないので、春よ恋で焼いた食パンの感動にはかなわない。
ほんとは、レーズンとくるみを入れたいのに、子供が拒否するんだな～。
しばらく、はまりそ～。いろんなパンを焼いてみたいな～。
引越し前まで、オーブンを２台も、持っていて、パンやピザやら、お菓子にフル活用
だったのに、持ってこなかった。引越しの時、忙しさのあまり、絶対しばらく作らんやろ～と
思ってたが、今は、暇だーー
でも、時間があるってすばらしい
パンと、スコーンが焼きたくてたまんないから、オーブン早く取りに帰らなくっちゃ