大相撲千秋楽決定戦に向けて、
夕食が整いました🎉
夫は、黒酢酢豚を残して、殆ど食べ切ってます。
お酒は自分で用意してるので、何を飲んだか不明、私は熱燗の紹興酒^_^
黒酢酢豚、
豚ロース肉があったので、酢豚用にかくきりに切って、
野菜は、ブロッコリー、人参とピーマンです。
四川豆板醤で、ピリ辛に。生姜、にんにく入り。
黒酢餡には、チキンガラスープ、ケチャップ、醤油、酒、オイスターソースかな⁉️味見しながら調えました。
とろみ具合も良い感じにできました⭕️
豚ヒレブロックに、シーズンソルトなら、胡椒やら、バジル等をすり込んでから、オリーブ🥵オイル少々でフライパンで15分ほど焼き、アルミ箔に包んでおきました。しっとりとしたハムのような感じです⭕️
その他、
👍新豆のうずら豆の煮物。牛蒡、人参、昆布、干し椎茸、ちょっと色が悪いのは牛蒡のせい😅かな⁉️味は良いのですが。
👍大根サラダ、
👍生麩2種の田楽。
👍ピーマンを軽く炒めて、ちりめん山椒とあえて。
大相撲九州場所も無事千秋楽を迎えました。
大相撲で盛り上がる夕食でした。
今年はもう終わりかぁ、
早いなぁ、
クリスマス、お正月、
からの来場所が楽しみ😊