熱海からの帰りに、リスペクトする湯河原ファインズ、で材料を仕入れたので、その中からチョイスして、
まずは挽肉から、で、焼売に決まり‼️
今焼売蒸してます。
の間、
の間、
こんな感じでね❤️
包んで、強火で7分。
上段、夫が包んだ7個、
下段は、私が包んだ。できあがりは、シワシワが理想です。
いつもと違う皮だったのと、高温で蒸したから❓
何だかとても美味しかった‼️
皮と，温度が大事かも。中身はいつもと同じ、片栗粉をまぶした微塵玉葱と、鶏挽肉です。
鮪赤身
山かけ
本鮪赤身。
期待した味ではなく，がっかりしてる夫です。私は思うのですが、やはり安くて美味しい鮪は難しい。俺の舌が変かなぁ⁉️と言ってましたが、そうでは無い、普通にスーパーの味です。
塩昆布野菜、大根、胡瓜、🥕、中途半端に残った野菜で。
冷奴、ミニトマト、カマンベール。
鯵南蛮漬け食べきり。
糠床に入れてあった、胡瓜が程よく使ってました。
夏☀️