台風🌀が来る、
えっそうなの、雲の流れを見ても、そんな感じ、今日は外出は危ない🌀🌀
と慌てて、雨が止んだ時に、早朝７時開店の近所に出来たばかりのイオンで買い物したの。コンビニ、いやスーパー、いやどちらでもない、中途半端なお店、生鮮食品は地元の野菜だけ😓
こんな時は、
丁寧に作ったホワイトソースのグラタン、
冷凍海老と、鶏腿肉を買ったので^_^
しめじをサラダ油で、炒めて、小麦粉を纏わせからの、バター投入、時間あるので、じっくり炒めて、良い加減のホワイトソースがてきました⭕️チキン腿肉を入れた図です。チキンも、腿肉を綺麗に切り分けキツネ色に焼いてあります。
海老は、殻付き冷凍海老をワインで蒸して、殻だけ取り除きました。この冷凍海老は、❌でした。尻尾が切れているものもあり😮💨
出来上がりは、文句無しの美味しいグラタンでした⭕️
台風来るの❓それとも、台風一過🌀気持ちの良い熱海の夕暮れです。
お天気も問題ないし、買い物に出かけて、小さい赤いかを2杯買って、皮を剥い三種に調理^_^
イカそうめん、お刺身二種、下足やエンペラはさっと茹でて。
生姜の千切りで。
朝に作ったネギソースもあり。
台風で朝取れの魚は無理、だけど、韓国産鮑990円は健在でした⭕蝦夷鮑と同じサイズ。養殖じゃないし、夫は最初からこれを目指して、中島水産に行ったのでした。同じ日本海、美味しいです⭕️
👍人参と、大根の皮の酢の物。自画自賛の根菜の千切り⭕️
👍夫には、鮑の肝煮、
からの、タイ風🔥炎の空芯菜‼️を再現。
渾身の一品でしたが、辛い、味が濃い、で撃沈、
では、タイ風卵焼き‼️に変身😋
で、めでたしめでたし❤️
暑いながらも秋の気配を感じます。
台風も熱帯高気圧に変わったようで、
ひと安心です。
明日も熱海です。
おやすみなさい💤