今日の沖縄の1日、
起床、6時20分からテレビ体操、
これが、朝の始まり、
早起き夫に起こされること度々😆
具沢山、きびなご出汁のお味噌汁がマストです、
今日は納豆とニラ玉、
夫は朝から食べる食べる😄
で始まる、我が家の1日、
その後、早いうちにと、宮城海岸を1時間散策、
それはさておき、出かけてから、
帰宅はいつもよりちょっと早い15時半だったので、今日は丁寧な夕食だったかな⁉️
どれも美味しくできました👏
ここで、気が付いたけど、酢の物がたくさんだわ😱
沖縄の太めの切り干しと、椎茸、昆布、人参、こんにゃく、鰹出汁と、煮切り酒味醂で、じっくり煮て、美味しい‼️もずく酢、揚げ茄子の煮浸し、茄子料理に挑戦中、これも美味しくできました。
紅白なますに、胡瓜も参加して、これってあり‼️
鶏胸肉の、黒酢炒め⁉️
主役の、酒、醤油でに漬けた鶏胸肉に片栗粉をまぶしてからの、炒め揚げ、
いったん取り出しと、
野菜を炒めて、
合わせます^_^
ソースは、
茄子の煮浸しのタレが余ったので、
煮切り酒、味醂、
鶏がらスープ、オイスターソース、
皮無しトマトの角切り、
黒酢も入れて、
味見をしながらなので、テキトー^_^
煮たててから加えます^_^
片栗粉で、程よくトロミをつけて、
美味しい‼️
夫作、
鮪の、
ナンプラー、胡麻油、パクチー和え、
豪快な鮪の切り方と、夫オリジナルのドレッシング❓が美味しいです❤️
夕食の準備はしっかり、
朝ごはんから出かける前までに、下拵えをします
気がつくと、1時間以上は経って居ます。和えもの、煮物はできあがり、
しっかり準備ができると、夕食も楽しみ、
今日の夕食は、直前に鶏胸肉の炒め物、
沖縄ガスは火力が強い‼️プロパンガスです。
お肉も、カラッと、
野菜も、水分も出ずにカラッと、
とても美味しくできます😊😊😊😊😊
ところで、昨日のインゲンのバター炒め、
あまりにも美味しくて、
パクパク感動のうちに完食👏
夫が料理❤️
ブログに載せるの忘れちゃった😅😅😅
インゲンのバター炒め無かったね、
と、寂しげな夫、わざとらしいけど、
😱😱😱😱
すっかり忘れていたよぅ、
ごめん🙇♀️
しっかりチェックしてるんだね、
お読みいただきありがとうございます❤️
このようなクレームには善処する所存であります👌