角煮黒酢酢豚(^｡^)

おはようございます、何だかはっきりしないお天気ですが、たまにはこんな日も落ちつきます^_^

さて、金曜日ご飯は

サラダが無い、係の夫は大相撲に夢中でした😳確かに見入ってしまう、近頃の相撲だわ👏

中華のコース料理で、黒酢酢豚が出てきたんですが、角煮を揚げたもので、黒酢餡がかかっていたの、真似してみたんだけど、

豚の三枚肉はなるべく脂肪少な目で、まずは角煮を作り、脂肪は剥がして、片栗粉でさっと揚げてから、煮汁を黒酢で味を調えて餡にしてかけたものです、

角煮の脂身が苦手だったけど、完食できました👏

ここまでする必要無いかな❓と思いましたが、また作りたいです😊

鰯の塩焼き、

ポテトサラダ、

冷凍した、そら豆をも1度さっと茹でて、

フライドポテト

かれこれ、20年以上使っていた、ティファールの圧力鍋4.5リットルのタイマーが壊れちゃった😱

問い合わせたら、新品は送料込みで、5000円だって、😰😰😰😰

新品のタイマー、今まで雑に扱ってきたなぁとしみじみ後悔したのでした、

試しに、じゃがいもを固めに蒸してみたら、当たり前ですが、元気に動いた👏

ので、フライドポテトにしました、⭕️

取っ手も焦げてるし、私って雑だわ、と反省しました😂