今日も沖縄感払拭の夕ご飯です、
ちょっと物足りないくらいが、良いのでは⁉️
昨日の赤身肉を牛カツに、
焼肉用の厚目のお肉を紫蘇を挟んで二枚重ね、塩胡椒で、カツに、
あまり、火を通さずにカラッとが、美味しいんだと思うけど、今ひとつです😨
美味しいけどね、と言われたけど、出来上がりに不満😖
素敵な宇座テラスのガラスの器、昨日の懸案事項のジュレで思いついた、サザエのジュレ👏
アオサ、サザエのお刺身、ジュレと、白いのは夫が作ったモッツァレラチーズ、
レストランの味ですわ、👍
昨日丸ごと筍発見‼️😳まだ間に合ったのね、昨日から仕込んで今日はまず焼き筍、
炙って香り満載の春の味、二人で大喜び👏
青パパイヤのキンピラやら、
サザエのワタを煮たり、
沖縄はもういいわい、の夫でしたが、持ち帰り、出番を待っていた軟骨ソーキ、
沖縄から帰る時、冷凍しておいて、保冷剤代わりにして持ち帰り、出番を待っていたの、
メキシカンスパイスやらドミグラスソースで沖縄感を払拭したつもりで😅蕩ける柔らかさと、旨味で、メチャクチャ美味しいの🤣二度とできない、えりばあばのレシピのないお料理だわ、コラーゲンたっぷりの沖縄の軟骨ソーキでした❤️
筍ご飯には、若竹汁、
春はこれですね、帰宅を祝う一品となりました🎉
それにしても激しい花粉症です、
多分大丈夫🙆♀️のはずでしたが、かと言って沖縄に帰る気もなく、さてさて明日からどうなるのでしょう、
皆この爽やかな春の日を満喫しているようですが、
花粉症と縁のない夫には仮病扱いされ、孤独な戦いです😂
辛い😖