沖縄野菜で、ビーフシチュー

沖縄へ、

もう何が何だかわかんない忙しさ、グアムから帰って2日しか経ってない😨

10時に家を出て、ご飯どうしよう⁉️

ビーフシチューなら持ってきたけと、

あっ、また食べたいなぁ、

おやおや珍しい😳同じ献立が続くなんて、ダメだったよね‼️

JAで野菜だけ買って、沖縄の家に着いたのは18時でした、

いつもより遅めの夕ご飯は、

ビーフシチューは自宅の冷凍庫から、

沖縄野菜は、ゴーヤ、新じゃが、にんじん二種、

圧力鍋で、野菜を炒めてから自然解凍されたビーフシチューを足して、3分加圧すると、野菜も柔らかに、

蓋を取って弱火で煮詰め、前回と違う味になりました😊

その間に、切るだけのものばかり、

サラダには、ケールやらハンダマ入り、完熟トマトがとても美味です😍😍😍

出来立て島豆腐、

旬のモズク、

無事グアムから帰国して、

義娘親子を送り出し、

娘の1歳長男を保育園までお迎えに行き長女の小学校入学を祝い、

心置きなく沖縄の家に来ました、暫くは2人でのんびり過ごせそう、

夫はゆるゆるですが、体調も良くなっているみたい、でもたかが胃カイヨウ、されど胃カイヨウです、結構時間がかかるのには驚いています😄