あけまして、おめでとうございます
1月5日になりましたね。
私は、今日から始動です。
「風の時代」に入った2020年末から、新しい年。
2021年も激動の年になると言われています。
引き続き、ヨガやアーユルヴェーダで自分の内側を整えながら、
日常生活や仕事、遊びを愉しんでいきたいと思います
本年も、kito-hito Yoga & Ayurveda をどうぞよろしくお願いします
ところで、お正月はどのように過ごされましたか？
「ちょっと食べ過ぎた。」
という方もいるのではないでしょうか？
朝から刺身！
アーユルヴェーダでは、食べ過ぎは、
消化力（アグニ） を弱くさせる原因と言われます。
こんな症状はないですか？
便秘 ・ おなら ・ 食欲不振 ・ 過度の食欲 ・ 重苦しい ・ 心が鈍る
血行が悪い ・ 冷え ・ 体臭 ・ 口臭 ・ 免疫力低下
これは、 消化力（アグニ） が弱っていると出てくる症状です。
食べ過ぎから、胃腸の消化力が弱くなると、
目で見たもの、耳で聞いたもの、肌から取り入れたもの、経験したもの、
すべての消化力が弱くなり、心にも影響が出てきます。
このような症状を感じたら、
消化力（アグニ） を回復させるような食事法を、
実践することをお勧めします。
日本でも、1月7日に七草粥を食べる風習があるように、
食べ過ぎて疲れた胃腸を、軽めの食事で癒し、
消化力（アグニ）を回復させていきましょう
その方法は
一食をお粥に置き換えて、よく噛んで食べる。
そして、次の食事の時に、自分の体調を感じてみて、
スッキリ感 や しっかりお腹が空いた感覚 を感じなければ、もう一食、お粥にする。
体調が戻るまで続けて、回復するのに合わせて、食事も戻していきます。
間食はNGです
お粥は、白粥 でも
アーユルヴェーダでは、「キチュリ（キチャリ－）」 という養生食があります。
消化が容易なムング豆と､お米で作るお粥。
消化を助けるスパイスを使うので、食べ過ぎて消化力が下がっている時にぴったりです。
（写真↓は、季節の野菜を入れた野菜入りキチュリです。）
キチュリ（キチャリ－）の作り方をご紹介します。
作り方は、いろいろあるのですが、簡単な作り方の一例です。
材料（2～3人分）
ムング豆（ひきわり） 1/2cup
米 1/2cup
水 800ml
クミンシード 小さじ1
ターメリック 小さじ1/4
おろししょうが 小さじ1
ヒング 小さじ1/8
塩 小さじ1/2
ギー 大さじ1
作り方
1．米を洗ってざるに上げる。
ムング豆は洗って30分ほど水につけ、ざるに上げる。
2．鍋に、ギーとクミンを入れ弱火にかける。
クミンの香りがしてきたら、ターメリック、おろししょうが、ヒング、を軽く炒める。
米とムング豆を入れて2、3分炒め、さらに水と塩を加えて煮立ったら、
蓋をして、弱火で30～40分ほど煮る。
こげないように時々混ぜ、水が足りなくなったら足しながら好みの柔らかさにする。
3．塩で味を調えて、出来上がり。
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