送別会で
今月で退職するスタッフの送別会で、銚子市宮原町にあるほうぼう料理の「たつみ」さんへお邪魔しました http://hobo-tatsumi.com/ 一番のお気に入り網焼きリブロース ほうぼうの天ぷら。ほうぼうを食べるのも初めてです。身がふっくらとしていて美味しかった。次は、ほうぼう寿司にも挑戦してみようと思います。 シメは、ごまだれの冷製うどん。稲庭うどんのコシと酸味のあるタレが絶妙でした 誰がお願いしたのか?「たまご酒」風邪でも引いてるのか?恐る恐る飲んでみましたが・・・ウマイ!今度、自分で作ってみます明日は東京出張なので、ほどほどにして帰宅しました。S・M・Zさん、お世話になりました。お疲れさまでした