お友達のリクエストで大好きな【味とく家】さんへ
最寄り駅はJR東西線新福島駅、阪神福島駅
環状線JR福島駅からも十分徒歩圏内
ポルチーニ通りを一本北の通り
店内へは、靴を脱いで入店
1階は掘り炬燵のカウンター、テーブル、個室
2階は座敷
飲み放題付き特別コース 9,990円
最初はチーズ煮凝りでスタート♪
もちもちして好きなんですよね
お腹すきすぎて、出されてすぐ食べたから写真忘れちゃったー
◼️お造り
・本鮪
・カンパチ
・平目
・鰆
・シマアジ
味とく家さんのお造りはいつも美味しい
ちょっと肉厚にカットされてるのも嬉しい
◼️宮崎牛昆布〆
しっとりと焼き上げたお肉、素晴らしい焼き加減でうまーい！
粒胡椒がよく合います
付け合わせのトマトがめちゃ甘っ！
そして、淡路島の玉ねぎを使ったムース
これも私の定番
◼️天然ぶりの低温調理
ぶりを低温調理したら、柔らかくてほわわんとしてる
それに合わすカラスミとチーズ
塩とチーズのクリーミーさが美味しい！
◼️相生の生牡蠣
まだはしりなので小ぶりですが、旨みは濃厚！
◼️きんきの塩焼き
脂のってて、塩加減もちょうどいい！
◼️鮑のバター醤油焼き
3時間ほど蒸してるので柔らかい！
バター肝醤油で食べるなんて…にくいですよね
絶対に美味しいに決まってますもん
◼️ヤングコーンの豚肉巻き
◼️蓮根のはさみ揚げ
ヤングコーンは醤油焼きにし、鰹節と豚肉で巻き巻き
食べた時に感じる鰹節と香ばしい香り
はさみ揚げと久しぶりに食べましたが美味しい
◼️自家製つくね鍋
白菜とたっぷりのつくね
優しいお出汁でコトコト煮込んだら出来上がり
ふわふわで美味しいつくね
最後に雑炊してお腹いっぱいです！
お鍋の代わりも相談すれば変更もしてくれるそうです
柔軟な対応してくださいます
店主さんはいつも腰が低くてニコニコ
人柄がとても良い方なので、ファンの方も多いと思います
鰤しゃぶもオススメなので、また食べに行かなきゃー
ごちそうさまでした