大阪ミナミエリアでオススメできるお店の一つ
まほろば囲炉裏 さん
最寄り駅は心斎橋駅
徒歩5.6分ほどと立地も良し！
外観からはどんなお店かわからないですが、全国の美味しいものを、格テーブルにある囲炉裏で焼きながら楽しむ大人の隠れ家
予約したのは【日本の旨いもん 15,000円】
乾杯はすだちサワー
スッキリさとすだちの爽やかな香りが好き
まずは蜂蜜からスタート
食事前に食べると血糖値が安定するそうですよ！
それならば、積極的に取りたい
▪️サラダ
真ん中にはパープルスイーツロードのチップス
葉もの野菜のサラダ
▪️淡路和牛 三角バラのユッケ
玉子に負けない、肉の旨みが強く甘い
▪️黒毛和牛 タン
サクサク食感とジューシーさが美味しい
レモンでさっぱりと
▪️パイとん 豚バラ
パイナップルを食べたアグー豚のお肉
炭にローズマリーをのせて、まずは香り付け
これがふわりといい香り
昆布山椒塩がこれまたよく合う
▪️ホタテとイカの昆布〆
昆布で絡んでゆっくりと遠火
旨みがギュッ詰まって贅沢な味わい
中心部はレアに仕上がって美味しい
▪️天使のエビ
皮が柔らかいので、焼けたらそのままパクリ
頭から尻尾まで海老の香りと共に余韻で楽しめます
▪️いんかのめざめ
来た時から、炭の付近にアルミに包まれた球体
それがこの正体だったんですね！
バター、サワークリーム、上からチーズ
ホクホクしたいもと、クリーミーソースで濃厚まったり
▪️キムチ盛り合わせ
キャベツ、千切り大根、ネギの変わり種3種
▪️万願寺唐辛子
目の前でしっかり焼いたら、甘エビと目の前でカラスミかけて戻ってきました
万願寺の苦味と、エビの甘みが癖になるコンビネーション
▪️伊勢赤鶏の手羽先
ずっとずっと、じっくり焼いてた手羽先
中には松茸が入ってて、最初の一口は香りを楽しむ
鶏のジューシーさ、旨みが後から追いかけてきて、めちゃうま！
▪️焼肉
・三角バラ
・サガリ
・カメノコ
・ヘレヒモ
どの部位も厚みがあり、食べ応え有
サシが多めの三角バラ
口の中でとろけてゆく〜
赤身のカメノコも美味しかったけど、一番はサガリ
とても美味しい！
▪️鰻丼
〆は鰻丼
自分で香ばしく焼いていきます
頃合いでご飯が炊き上がりました！
自分の焼いた鰻と炊き立てご飯
こんな最高に美味しい事あるのでしょうか？
ご飯の炊き加減も抜群！
香ばしい鰻とタレが絶妙です
▪️甘味
シャインマスカットと葛餅
もちもちで黒蜜ときな粉でスッキリで美味しい
1年ぶりの訪問となりましたが、ホスピタリティー高いですし、食材のこだわりも素晴らしい
この隠れ家の空間も好きですし、まほろばさん好きです❤️
大切な誰かの記念日にぜひオススメ！
ごちそうさまでした
まほろば囲炉裏 心斎橋 （焼肉 / 心斎橋駅、長堀橋駅、四ツ橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.1