美容院の近くにすごく気になるお店があります
調べてみると、日本酒が色々あるみたい！
また、これは日本酒好きなお友達誘って、お供してもらおう
PARKING 北浜醗酵所 さん
最寄駅北浜駅から近く
土佐堀通り沿いにあります
店内はテーブル席のみ
目の前は土佐堀川
テラス席もあって、温かいかなったら良さそう！
店内には、たくさんの日本酒
鮮度を保てる【KEG DRAFT】を導入されております
日本酒をサーバーで飲めるなんて、常に新鮮なまま美味しくいただけますよ
◾️飲み比べセット 1,200円
先ほどのKEG、日本酒、梅酒やリキュールもチョイス可
どれが何かわかるように、紙にメモする事ができました
・ホーミッシェル スノーファンタジー
ビートルズを聞きながら作られた日本酒
・GARYU BAI
微発砲でシュワシュワが心地良い
・SHIRO CHRDONNAY
ミルク系のリキュール、白葡萄の香りがたまらない
・子宝
ラフランスのリキュール
サーバーは自分で注ぐのですが、勢い余ってプッシュってなりがち
気をつけなければなりません
でもすごい美味しかったー
お料理は、発酵を使ったおつまみが揃ってました
気になるものを頼んでいきます
◾️付出し
◾️塩麹だれ
・山椒 ・唐辛子 ・八角
◾️吟醸酒粕漬けトマト 400円
◾️鶏ハムと旨辛味噌 600円
◾️きのこのアヒージョ 880円
◾️鍬焼き
・ナス 190円
・子持ちコンニャク 150円
・ホタテ貝柱 200円
・ネギマ 190円
・ぼんじり 220円
◾️真鯛の西京焼きとお漬物のピザ 2,100円
塩麹だれは、付出しのキャベツにつけても良いし、他のお料理にも合わせれます
体に良いからどんどんつけちゃう
トマトに吟醸酒粕、鶏ハムに旨辛味噌
発酵食品を食べやすく取り入れるのは嬉しい
アヒージョはキノコたっぷりで菌活
鍬焼きは1本から頼めます
最後にピザを
これ西京味噌の真鯛と柴漬けなんですよ！
味噌と柴漬けの塩気がマッチしてて美味しかったです
この時期はちょっと寒いから厳しいけど、来月くらいからテラス飲みが絶対良いと思う！
お昼から飲めますよ♪
中之島のバラ園もここから見えるんじゃないかなー
発酵料理とお酒を楽しむお店
お酒の販売もされてるので、気軽に今度から寄ってみます
ごちそうさまでした
PARKING 北浜醗酵所 （居酒屋 / 北浜駅、なにわ橋駅、南森町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8