北新地にあるepaisさんが阪神でも食べれる！！
オープンした当初はいつも行列
最近はタイミングにもよりますが、並んでない時もしばしば
この日も並んでない！
行くっきゃない！！
と思ったら、店内にも並んでるんですね
2組待ちなら待ちましょう
とんかつは茶美豚やTOKYO-Ｘのブランド豚を使用しております
これがめっちゃ悩む
◾️シャトーブリアン定食 170g 2,200円
◾️マッシュルームとサマートリュフのクリームコロッケ 510円
この艶やかな色合い
うっとりしちゃいますねー
衣は白く、ソフトな食感
低温でゆっくり揚げてるんでしょうね
しっとりとしてて、噛み切れるほど柔らかい
油切れもきちんとされてるのも嬉しい所
ソースは3種類
・ヘルメスソース
・金紋ソース
・イチジクソース
お塩はトリュフ塩は最初から提供されますが、他7、8種類のお塩は別紙からチョイスしていただきます
ソースは少し甘めのイチジクソースが美味しかったけど、食事としてやっぱりヘルメスかな？
お塩は都度伝えるのが少し面倒臭いので、最初から2.3種類提供してくれたらいいのに
とんかつと一緒に頼んだコロッケ
トリュフの香りが凄くてめっちゃ美味しい
とんかつよりもインパクトあります笑笑
阪神の地下でエペさん食べれるのは嬉しい…
建物内だから仕方ないのかもしれないけど、油のにおいが気になりました
食べてるとんかつとかからは感じないんですけどね
座ったのが、一番手前のカウンターだったからより気になったのかも？
そこが残念でした
ごちそうさまでした
epais 阪神梅田店
050-5570-9974
大阪府大阪市北区梅田1-13-13 B2F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27125466/
epais 阪神梅田店 （とんかつ / 東梅田駅、大阪梅田駅（阪神）、梅田駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4