韓国料理の中で参鶏湯が一番好きかも？
十三に見つけちゃったんです
本格的なのが食べれるお店
ソウルファクトリー さん
フレンドリー商店街を最初の筋を左曲がってすぐ
カエルちゃんが目印
店内はカウンターとテーブル
先客の方はサムギョプサル楽しまれてて美味しそう
いやいや、私たちは参鶏湯食べるんだから！
乾杯はプレミアム酎ハイから恩州みかんのソーダ割
お友達はもものソーダ割
果実感があるから、好きなリキュールです！
◾️お通し
7種類のナムル盛り
もやし、ほうれん草の定番のものもあれば、ゴーヤ、コリンキーなんかの珍しいのもある！
◾️参鶏湯
グツグツさせて登場です！
丸々鶏が入っててめっちゃ美味しそう
店員さんが手際よくハサミでカットしていきますが、かなり煮込まれてるのですぐほぐれる
生姜がしっかり効いて、鶏の旨味が凝縮されたスープ
私はこのままでも十分でしたが、一応タレ類もありました
中にもち米が入ってて、中々ボリューミー
体もいい感じにホッとして美味しい
体にもきっと良いと思います
◾️ポッサム
蒸してるから脂身もひつこくなく食べれる！
これもだいたい頼んでしまう一品
◾️海鮮チヂミ
こちらはしっかり焼かれてて、カリッとしたタイプ
カリカリ食感がスナックみたいで、病みつきに♪
◾️ブラン•マンジェ
十三にある創業明治44年の老舗和菓子屋【永楽堂寿堂】さんの小豆を使ったスイーツ
あんこがめっちゃ美味しくて、ミルクの風味がスッキリしたブランマンジェとよく合う
この参鶏湯、寒くなったらもーーっと美味しく食べれそう！
お友達と韓国料理食べたいねってなるとソウルファクトリーさんに足がむいてしまう
二人とも愛する十三ですからね♪
ごちそうさまでした
ソウルファクトリー
050-5595-2619
大阪府大阪市淀川区十三本町1-13-16
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270302/27083987/