お洒落中華で人気の熱香森 ラシャンセン さん
お友達が大阪に帰って来たら、絶対連れてってあげよう！と思って、久しぶりにやって来ました
肥後橋駅から南に徒歩１０分かからない程度
お店は緑に覆われてて、ここがレストラン？っと一瞬戸惑っちゃいますね
店内も緑たっぷりで癒される～
コロナ対策もしっかり取られてて、入り口の検温と消毒、アクリル板も沢山置かれてて、安心できます
今日は、熱コース ５５００円を予約してました
久しぶりだから、楽しみ！！
テーブルセッティングもきちんとされてて、フルコースのはじまりです
升の形した容器が3段積み上がったものが登場
◾️序章の段 特製前菜3種盛り
・愛媛スズキのお刺身
・阿波踊り 九条ネギソース
・きゅうりのピクルス
まずは冷菜が、3種類
阿波踊りの鶏肉がめちゃめちゃしっとりでうまー！
ネギソースがごま油効いて、たまらんのですよ
ピクルスも甘酢で、私の好み♪
◾️熱への導き 特製前菜3種盛り
こちらは温菜
・豚トロチャーシュー
・桜海老の湯葉巻き
・プチトマトの桂花陳酒漬け
チャーシューは豚トロなだけあって、すごくジューシー
中華の前菜で好きな、トマトの桂花陳酒漬け
染み染みでジュワっと香りが広がります
◾️北京ダック
コースとは別料金＋600円で追加できるので、お願いしました！
自分でクルクルっと包んでいただきまーす
もちもちした皮とパリパリした皮、濃厚な味噌のハーモニー
もっと食べたーいと欲張ってしまいそう
◾️沖縄県産もずくとおかひじきの干し貝柱入りスープ
あんかけ風で熱かった
優しい味で、ひじきともずくがプチプチして、健康的！と思えるスープです
◾️海老と季節野菜の海老味噌炒め
海老がプリプリ、野菜もちょうどいい火加減
海老味噌だから、ちょっと癖のあるまったりとした味
お酒に合うんでしょうね
◾️香港風点心2種盛り合わせ
海老蒸し餃子と焼売
さっきの炒め物の海老もプリプリだったけど、この餃子もプリプリ
口の中が海老まみれ〜
焼売は肉肉しいです
◾️揚げ点心
エピパン笑笑
海老の3連チャンで海老好きにはたまらーん
表面の香ばしい胡麻が香りと共に刺激してきます
この海老は、そんなに主張はしない
とにかく胡麻！！！です
◾️スペアリブのスパイシーパウダー炒め
カリカリのパン粉はスパイシーで炒められてて、口の中でザクザクとスパイスの刺激的
お肉はジューシーで一気にお腹いっぱい！
◾️アスパラと釜揚げしらす炒飯
シンプルな味付けでしらすの塩分とアスパラの甘さ、素材がしっかり感じられる
パラパラでしっとり〜家ではできない技術ですね
◾️デザート
・マンゴープリン
・アヒルのたまごの胡麻団子
・フルーツ
小さめサイズで色々食べれるのがうれしいな
マンゴープリンはマンゴーも入ってて、甘くて美味しい
胡麻団子は火傷注意ですよー
◾️食後のお茶
ローズティーはすごく香り高い
バラがたっぷり入ってて、とてもきれいです
いつ来ても満足度が高くて、お料理もお気に入りです
ランチもお手頃ですごく人気なんですよね
今回は食べなかったけど、黒酢酢豚が絶品！！
上の階には系列の点心メインのお店
そちらもまた行かなきゃ！
ごちそうさまでした
熱香森
050-5594-2118
大阪府大阪市西区京町堀1-8-11 ラクメンビル 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27099780/