ずっと、ずっと噂だけは聞いておりました！
ここの鶏は半端なく美味しいよって、行きたいなって思ってた矢先に、仲良しのお友達が訪問して、絶品だったと
もう！絶対、行ってやるーーーと予約したら、取れちゃいました！
永来権 えらごん さん
場所は、阪神芦屋駅から、北東に徒歩５分ほど
もうすでに、外観から美味しいものをいただける雰囲気を醸し出してる
店内は、手前にL字のカウンター席
奥に座敷があるようです
女子３人は、カウンター席で今宵の食事を楽しみます！
■梅酒のソーダ割り
鳳凰美田の梅酒
鳳凰美田の梅酒
とっても貴重な梅酒なんだそうで、梅の風味が活きてて、ちょっとした梅酒とは違いました！
お料理は、事前に予約限定の鴨しゃぶを予約済み
後は、アラカルトで少し注文しました！
■鶏刺身盛合せ
もうこの盛り合わせで、ここは絶対美味しいお店だって確信しちゃいますね
・白肝昆布〆
・ももタタキ
・ささみ
・ささみ昆布〆
・砂ずり
・白肝昆布〆
・ももタタキ
・ささみ
・ささみ昆布〆
・砂ずり
新鮮さはもちろんの事、内臓系のまったりと濃厚具合が絶品！
どれ食べても、ハズレなし
ももタタキは、皮目は香ばしく身はぶりんぶりん
こんな、ももタタキ食べた事ないレベルです
鶏のお刺身は、大好き！！
■海老芋饅頭
和食の饅頭系は、蓮根が主流ですが、海老芋の饅頭をいただきました
ものすごくねっとりとして、お出汁が効いたあんかけが、ソフトで優しい
■きゃべつ 柚子もろみ
箸休みとして、提供されました
シャキシャキのキャベツに合わせる、柚子がきいたもろみ
これがめっちゃ美味しくて、ずっと、ずっと、ずっと食べてられる
■焼鳥おまかせ５種
・胸肉
パンパンにポーション大きめの胸肉
焼き方が抜群で、すごくしっとりしてる
胸肉はぱさつくと言う概念が、くつがえされましたね
わさびがツーン
良い仕事してくれてます
・せせり
こちらはタレで
クニクニした食感と、絶妙なタレ
墨塩がアクセントになってます！
・ぼんじり
カボスをしぼって、爽やかにいただきます
こうやって食べると、脂っぽさが軽減される
・モモ
なんと言う串の打ち方なんでしょう
身、皮をランダムに細かく打ってて、すごいビジュアル！
身はすごくぷりぷりで皮がジューシー
とにかく火の焼き加減がすごいです
・つくねトリュフ
丸々としたつくねのタレと金柑
その上にトリュフと、まぁ～贅沢な串
金柑を割って、濃厚な卵絡めて食べれば、一瞬で幸せになります
さぁ～今日のメインの登場です！！
■鴨しゃぶ
この赤々しい、美味しそうな鴨
これを、まぐろ節で取った、黄金のお出汁でしゃぶしゃぶしていきます
ものすごい濃い鴨で、すごくしっかりしてる
これは、何枚でも食べれちゃいそう
合わせたお野菜も新鮮で、こちらもすごく美味しかった
■稲庭うどん
〆に稲庭うどんをいただきました
細さとのど越しが良いので、食べやすい！
そして、何より鴨の旨みが出てるから極上のお出汁
あぁ～なんて至福なんでしょう
噂通り、レベルが高くどれもすごく美味しかった！
店主さんの焼きのこだわりが素晴らしくて、焼鳥はハイレベル
もう一度食べたいと、食べたすぐに思ってしまった
同業者の方も、よく来られるみたいで、絶品されてます
予約は取りにくくなってるのかな？
また、絶対再訪したいお店の一つです
ごちそうさまでした
永来権
0797-34-8077
兵庫県芦屋市大桝町7-9 タイニィー芦屋 1F
営業時間 17:30～23:00
0797-34-8077
兵庫県芦屋市大桝町7-9 タイニィー芦屋 1F
営業時間 17:30～23:00
定休日 日曜 月曜不定休
永来権 （鳥料理 / 芦屋駅（阪神）、芦屋駅（ＪＲ）、打出駅）
夜総合点★★★★☆ 4.2
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