紅生姜**

生姜の漬物、最後に作ったのは紅生姜です
皮を剥いた生姜を厚めにスライスして、軽く塩漬に
昨日は寒かったけど天気良かったし、お出かけしてる間に天日で干しておいて、それを梅酢に漬け込みました

３～４日で食べられるそうです