サングリアの記事でご紹介したカシューナッツですが、
単体でもとってもおいしいのでﾍﾞｰｸﾞﾙを作ってみました！！
東洋ナッツ食品さんのお料理募集キャンペーンには
このレシピを提出してみました・・・
簡単で美味しかったので、レシピをご紹介します！
ドライフルーツとカシューナッツのベーグル レシピ
強力粉３００ｇ
塩３g
砂糖１５g
ドライイースト小さじ１
水１５０ｃｃ
トンフルーツミックス８０ｇ
ブルーベリー４０ｇ
カシューナッツ４０ｇ
・ケトリング用
お湯 ５００ｃｃ
トンフルーツミックスは分量内の水にひたしておく。カシューナッツは小さく刻む。
強力粉、塩、砂糖、ドライイースト、水を混ぜ、手ごねで10分こねる。
その後、フルーツとカシューナッツを加え3分こねる。
３５度で２０分発酵。
６等分し、ガス抜き。１０分常温で布を被せ生地を休める。
棒状にして両の端を平たくし、合わせて閉じる。３５度で２０分発酵。
雪平鍋にお湯を沸騰させ、片面３０秒茹でる。
２００℃のオーブンで２０分焼く。途中は作るのに集中していて、画像が撮れていませんが
本当にとっても美味しく出来ました!!
半分にスライスしてクリームチーズを乗せるのも良し、
そのままトーストするも良しで大成功なレシピでした
レビューブログのモニターに参加しています。