3年ほど前から鎌倉の不識庵という精進料理教室に足しげく通い、先生の魅力、お料理はさることながら様々な方たちと繋がることの楽しさを感じていました。
ここ数ヶ月お休みしていましたので、今年最後ということもあり、友人と行ってきました。
稲村ケ崎にお教室があり、この日は普段中々お目にかかれない富士山の姿をうっすらでしたが見ることができました
今回、仙台から新幹線で初めて来られた方がいらっしゃいました
初めての方が参加された時は、”Welcome 胡麻豆腐”をいつも作るので、ラッキー
でした
とても美味しいんです。
上の左から大根のみぞれ汁（豆腐白玉入り）
かぶら蒸し（野菜を数種類煮た上にかぶのすりおろしを
乗せて蒸し、最後に餡をかけます）絶品！
むかごごはん（浜納豆入り）
浜納豆、初めていただきましたが、美味しいです。
上の左からほうれん草の海苔びたし
飛竜頭
野沢菜の浅漬け
ごま豆腐
ごま豆腐の上、ちょっとしか見えてないですが
里芋の共和え
今回も優しいお味の精進料理に身も心も清められたような気分です。
帰りに紅葉がまだ見れるかなと長谷寺に寄ってきました
少し時期は過ぎていましたが、美しい紅葉の見納めでした。
今日も私のブログを訪問下さり、ありがとうございます
💙SMILE KITCHEN in YOKOHAMA💙
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