アッピア

Chamgapne LOUIS ROEDERER “CRISTAL” Brut Millesime 2006

フランスのワイン雑誌で、シャンパーニュメゾン・トップ50のうち、第１位に輝きました。

この企画は、世界で活躍する審査員たちが68メゾンの700アイテムをテイスティングし、 50のシャンパーニュ・メゾンを選んだもので、ルイ・ロデレールの後には、ボランジェ、ドン・ペリニヨン、クリュッグ、サロンなどのメゾンが名を連ねていら。トップに選ばれた理由としては、・ブドウの特徴を良く表現していること。・工業製品のような造りでないこと。・ブドウ栽培を最重要とし 全体の15%の畑でオーガニック農法・ビオディナミ農法を実践していることなど、まさにルイ・ロデレールがこだわってきた、手仕事のシャンパーニュ造りが高く評価されています。

久々のアッピアにて、以前も多分同じ、ルイ・ロデレールのクリスタルをいただいたよね？って飲んでから気づきました。

辛口で、本当に美味しかったな。

綺麗な色で、思わずうっとりです。

アッピアは、雰囲気も明るくいつ行っても賑わってます！

そして、スタッフの接客も心地がよいです。

こんな風に食材が運ばれ、調理方法などを一緒に考えてくれます

デザートもこんな風にワゴンで運ばれてきて、好きな物を好きなだけ選べます

やっぱりお気に入りのイタリアンです！

連れて行ってもらえて幸せです