リンゴのヒ･ミ･ツ

リンゴの表面のベタベタって、なんだか知ってますか？



私はずっと農薬だと思っていました



だから
｢このリンゴ、薬使いすぎだなぁ～｣
などとブツブツ言いながら水で洗い、皮はもちろん丁寧に剥いていました



そしたらなんと
農薬じゃあないんですね



油上がり、って言って、完熟の証なんです



ごめんねリンゴさん
変な疑いをかけてしまって



そしてもうひとつ



よく、甘いリンゴの中にある｢密｣の話。



種の近くの色が変わっていて、いかにも美味しそうな密ですが………



これは｢密｣ではないんです



実際、糖度を計ってみても、まわりと変わりません。



では｢密｣だと思っていたものの正体はというと、ソルビトールというもので………



簡単に言えば、｢ちゃんと光合成ができて美味しいリンゴになりましたよワタシ｣っていうアピールです。



｢密｣部分だけでなく、まわりの部分も全部美味しいってことをアピールしているんですね





リンゴも最近あまり食べてもらえなくなってきています。



サイズ的にちょっと量が多いからみたいです。



私も結構ダメにしてしまうことが多いんですよね



でもリンゴには｢リンゴポリフェノール｣があり、脂肪の蓄積を抑制する働きがあると言われています。



だから昔、リンゴダイエットってあったのかな？



今の私にはリンゴポリフェノールが必要だなぁ