オープンする前から外看板のメニューをチェックしてた【もつ焼かど】へやっと訪問できました。
実は…去年のオープン日の3月7日昼過ぎ、ちょうど店前を通ったから記念に写真撮ってたら。
出てきた女性スタッフさんに『中見ていきます？今日4時からオープンなんです』って言われて、忙しそうな厨房を覗くというレア体験してて🤭
なのに、予約が取れなかったり臨時休業と重なったりして、やっと今年1月に念願の訪問です✨
満席のカウンターに座り、まずはマルエフ瓶ビールで乾杯
この雰囲気に瓶ビールは合いすぎる◎
MENU
牛モツ煮込み 
濃い味付けで味が染み染み。
ハチノス、ギアラ、マルチョウといろんな部位が入ってて食感楽しい。
ればトロ刺し
角が立ってて新鮮さがわかる低温調理の豚レバー。
ねっとり食感と独特の風味。
ゴマ油＆ネギが最強に美味しいけど、柚子胡椒で味変して爽やかさも
瓶ビールおかわりして…
シロ(大腸) 
強めの焼きでタレが香ばしい！
シロの食感が好きだからあればどの店でも頼みます。
(ここ行く前に自分ランキングNo.1シロに出会ってしまったけど… ※ブログ未更新)
煮あご肉＆ガツキムチ
ガツキムチといえば四文屋だけど、ここのはそんなに辛くない。
煮あご肉はもつ煮の鍋の一角で一緒に煮込まれてた
ハラミ&上タン
ハラミはジューシー、タンはさくっと歯ごたえが良い
ハツ刺し
豚だけじゃなく、牛の低温調理もあります
でも、安いほうのればトロ刺しで全然いいかも。
網れば 
網脂を巻いてあるレバー。
これは上級者向けのクセ。
旦那のレモンサワーと私のバイスサワー
グラスにはキンミヤのシャリキン…これは薄まらないから酔うやつ
バイスサワーの味が気に入って数日後の鍋の時にさっそくバイスサワー買って飲んだほど↓
ナンコツ&タン下&チレ(脾臓)
珍しい部位をいってみたけど…真ん中の焦がしすぎかも
そしてチレはちょっと冒険し過ぎた(食べていいところ？って感じの味と食感w)
煮じゃが
大きなジャガイモだけど中まで味がしてて食べ応え抜群🥔
張り切ってばくばく食べて、ふとTVを見たらまだぶらりサーチやってる時間
※16：15入店
席が少ないからなかなか行けなさそうだけど、旦那も気に入ってたし リピート確実の美味しさでした
そういえば、かどの向かいにできた立ち食い寿司【2代目 辰よし】も気になる(けど入りにくい)
それと、ずっと休んでた【うし煮込み磯田屋】もリニューアルして3店舗あわせて【ばーぶ屋台第一】っていうミニ横丁みたいになったんだよね。
磯田屋のもつ煮はビターで好みではなかったけど、安く昼飲みできるスポットとしてはアリだと思います。