久々に見る奈良の景色
ゆーったり日が暮れるのを
1人で深呼吸しながら眺める。
幸せ時間。
自然が近くにあるって嬉しいな〜
癒されました。
そして、本屋さんに行って
読みたい本を買って、
そろそろ、おせちの準備をしなきゃと
実家に調理器具も揃えました。
家に帰ってから、父のごはん作り♪
オレンジクインという白菜を使って
豚肉のミルフィーユ♡
豚しゃぶのお肉が余っていたので
使いましたが、並べやすくて良き♪
塩を1枚1枚振るのは時間がかかるので
小皿に水とお塩をまぜて、
白菜にふりかけました。
少量のお水で蒸し焼きに♪
大根おろしとゆずぽんで。
父親に大好評でした！！！
無農薬の春菊をりんごと
みかんドレッシングで和えてサラダに。
黒ニンニクの唐揚げ
父親が揚げ物食べたいな〜と
言うので…
鶏の照り焼きをやめて、
鶏モモの唐揚げを♪
実家の冷蔵庫に黒ニンニクがあったので
ビニール袋に2片入れて、きび砂糖、醤油、お酒、卵を入れて揉み込む。
←大根の葉もあったので、いっしょに。
片栗粉をつけて、
フライパンに少なめの米油を。
180°で片面3分ずつ焼き揚げしました♪
炊き立てごはんと、わかめのお味噌汁。
家族だとぺろっと食べてもらえるので
作りがいがありますね
さてと、買ってきた本読もうかな♡
食材の勉強楽しいーーっ
ERINA
サトミツ&えりなのらくらくクッキング
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