今晩の献立

主人が忙しく、夕食は別々になることが多い今日この頃…
お料理するのは好きなんだけど、やっぱりちょっと張り合いがなくて、
ついつい外食になってしまったり、お茶漬けだけで済ましたり…
これじゃイカン！ということで、今日は作りましたよ～

【本日の献立】
牡蠣の炊き込みご飯
ベーコン汁
スモークサーモンサラダ


牡蠣の炊き込みご飯、炊いているうちからもう、おいしい香りがしていて、食べてみたらこれまた美味しい！でも、もうちょっと牡蠣を沢山入れたらよかったかな…

ベーコン汁は、豚汁の『豚』を『ベーコン』に変えたもの。
先日、朝ごはんに出したところ、主人からお褒めのお言葉を頂き、調子に乗って本日も作ってみました。

ベーコンって、ダシっていうか、コクがでるので、我家は煮物なんかにも使います。
私のイチオシは、高野豆腐。洋食に使うだけじゃ、モッタイナイ！