自分がいいと思うことを生活に取り入れて、日々の生活を豊かにするのが理想です。
一つのことに向き合い丁寧に。心にゆとりがある暮らし。一年に一度の季節行事を大事にした四季を感じる日々。
掃除が行き届き整理整頓が整った家は、古さに美しさが宿る。暮らしの場にピリッとした空気を纏うのは、生活の律があるからでしょう。
そんな「丁寧な暮らし」に憧れます。
現実は、大雑把のついでに波のある性格なので、理想を掲げた三日後には頓挫しているのが常ですが・・・笑
また、タイミング、習慣、環境。全てがピタっとはまらないと、理想を生活に取り込むのは難しい。
例えば、家族やパートナー、同居人と同じ方向をむいていなければ、取り入れるハードルは高くなる。無理に取り入れれば、理想の丁寧な暮らしが不破をうみ、これでは本末転倒。あきらめるか、工夫をして取り入れる必要があります。
私がなかなか実行できないのは、土鍋でご飯を炊くことです。
生活がバラバラの我が家では、保温機能がある電気釜が必須です。お米を研いでセットするのは、他のメンバーにお任せしていることもあり、お釜でご飯を炊くのは、年に数えるほどです。
最近、食卓の様子がかわりました。
ふたに「横川駅おぎのや」とあるおかまの中は
炊いたご飯。
最近、この横川の釜飯の容器（土鍋）でご飯を炊いています。
もちろん、火加減でおこげもできますよ。
アメリカ生活の中で難しいお釜でご飯を炊くことを、一時帰国中の今、試しながら楽しんでいます。お釜も駅弁の横川の釜飯の器を利用。あるものを使っています。
おぎのやの駅弁、横川の峠の釜飯をご存知ですか？
長野県と群馬県の間には、明治天皇でさえ巡幸の際は徒歩で通過したという難所、碓氷峠（うすいとうげ）があります。
長野県側は軽井沢。群馬県側には現在の信濃本線の終着点で、昔は峠越えの拠点となった横川駅。この横川駅で戦後から今まで販売されている駅弁が、益子焼きに入った「荻野屋の峠の釜飯」です。
今回の東京から別荘への戻り道。いつもは高速で通過している碓氷峠を下道で越えました。この時横川駅にも寄って買ったのが、この横川の釜飯でした。
その昔、私が幼い頃。母も峠の釜飯を買ってしかも食べ終わったあとはこの容器でごはんを炊いたと聞いて、試してみましたが。
横川の峠の釜飯の容器で、ご飯は炊ける！（一合）
しかも美味しいのはもちろん、手軽。10分でご飯が炊けます。
パッケージにも、そうありました。
このお手軽さを知ってから、ごはんを炊くにはこの横川の釜飯の容器を使っています。一粒一粒が、きちんとしていて、おいしさもしっかりです。
よく考えれば、土鍋ではなく、ル・クルーゼやストーブの蓋付きのお鍋でご飯を炊具のも人気ということは、普通のお鍋でご飯は炊ける。
お鍋のサイズが小さければ時間は短くなるのも、当然。
気がつかなかった、楽しい発見でした。
日本一時帰国中という環境。新型コロナというタイミング だからできる「理想」。アメリカに戻ったら手からこぼれてしまうかもしれません。
でも、それでいい。
この経験は自分のものです。経験がどう繋がり、何になるかは未来のみ知ることで、今はこの「理想」を楽しんでいます。
できること。
目の前にあるもので。
理想のかけらを楽しんでいます。
いいこと、しています。
【 おぎのやの峠の釜飯の容器で、ご飯を炊く方法 】
① 白米一合をいつも通りとぎ、水を切り10分おく。
② ごはんと同量の一合分のお水を加える
③ 蓋を乗せ、強めの弱火から中火ぐらいの火にかけて３〜４分
④ 吹いたら、もしくは4分弱たったら、とろ火〜ごく弱火にして７〜6分（合計で10分にしています）。おこげが欲しい場合は+1分。吹いている蒸気をかいで、焦げた匂いがすれば、おこげができています。
⑤ 蒸らして、完成
火にかける時間は計10分。火加減を変えなくても炊けます。その時は、弱火で7〜10
分ぐらいかな。
また副産物であるお釜なせいか、ヒビが入ります。でも炊くのはお米、今のところ使えています。
何かの時は、ぜひお試しください。
楽しいですよ！
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参照
→ 荻野屋
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