クロテッドクリームとイチゴのジャムで贅沢なおやつ時間。

ある日のおやつは、家にあるものをちゃちゃっと用意したつもりが。

なんか美味しいぞ〜！！！

ブログにするつもりは全然なかったのに、写真撮っていた私。よくやった！笑

めがねの大のお気に入りで、トレジョさんに行くたびに買っている気がする、春夏しか並ばないトレジョさんのビスケットを、オーブントースターで軽く焼いて。

→変幻自在なショートケーキビスケット ＠トレジョー

その上に、手作りのいちごのジャムと、

Whole Foods（ホールフーズ）で買った、→Devon Cream Company ←（デボンクリーム カンパニー）のClotted Cream（クロテッド　クリーム）をのせました。

このクロテッドクリーム、以前はホールフーズにしか売っていなかったけれど、最近は割とどこでも置いてあります（トレジョ除く）。

シリーズ品のEnglish Double Devon Cream（イングリッシュ　ダブル　デボン　クリーム）と並んでいることが、多いかな。→これは美味しい！ダブルデボンクリーム。←

オリジナルのスコーンと一緒にクロテッドクリームが出されたら、そのお店を欲目で見ちゃうぐらい、好き笑

でもあまり買わないのは、美味しい普通の味のスコーンとの出会いがないから、かな。

なので我が家では、特別なクリームが、この日食卓にのぼりました。

クロテッドクリームは、紅茶やスコーンが好きな方には、きっとお馴染み。

イギリスや、イギリス流なお茶時間に、スコーンとジャムとともの供されることが多い、こってりしたクリームです。

バターよりも軽やかで、口に入れるとじゅわっと溶けて、ほんのりと甘さがあります。脂肪分はすっと溶けるので、口の中に膜を張るような感じはほとんどありません。

ただ、牛乳の匂いが敏感な人は、避けたほうがいいかも？

私はスコーンなどと一緒に食べる時は気になりませんが、残りをぺろりとするのは、牛乳の匂いが強くて苦手なので。

クロテッドクリームとダブルでボンクリームはとても似ていますが、違いは、乳脂肪分の量。クロテッドクリームは55～60％、ダブルデボンクリームは48％なんだそうです。

２つのクリームはよくバターと比較されますが、私のなかでは、バターはポテチ的、クロテッドクリーム（とダブルデボンクリーム）はクッキー的な違いがあります。

この例えで伝わるか謎ですが笑、乳製品で、どちらも高乳脂肪分を含む食品でも、バターとクリームたちは似て非なるもの。しょっぱい系と甘い系の違いがあります

どちらかというと、生クリームをぎゅっと固めた感じのほうが、正しい気がします。
 

この日のジャムも、美味しかったんです。

このジャム「いちごたくさんもらったから、ジャムした。」ととても近しい某氏が持ってきたもの。

我が家あんまりジャムを食べないので、「ジャムつくるなら、そのまま食べなよ！外食する前に！砂糖よりビタミン摂取！」と、散々本人に向かっていっていたんです笑

でもね。ものすご〜く美味しかった笑　

前言撤回はしないけれど（砂糖控えてビタミンは取って）笑、ごめんなさい！

変な知識がある私だと頭を使いすぎて、イチゴを潰したり。実がごろごろしたジャムは作れなかった気がします。

当人に参考にしたサイトを聞いたら、覚えておらず笑

「いちごにブラウンシュガーをかけて、２−３日置いて、そのまま煮詰めて、味を足していく」とのこと。

甘さもほどよく、ちょうどよくて。一口食べた後は、あの文句はどこえやら。すぐになくなりました。現金なものです笑

温かいビスケット、クロテッドクリーム、そしてジャム。それぞれも美味しいけれど、組み合わせの相乗効果もあったのかも。

おいし〜！となったある日のおやつ。幸せでした！

ちなみに、クロテッドクリームをお気に召しためがねは、パンに塗って「おいしいおいしい」と贅沢食べをしています。

好きだと思ったのよね、絶対。

ちなみに、このクリームシリーズ、日本でも購入可能です。

本場イギリスの味　クロテッドクリーム　プレーン170g 価格：1782円（税込、送料別) (2019/5/7時点)

お値段、、、。

【英国の老舗ロダス社】＜お得5個セット＞伝統製法による本物の味クロテッドクリーム28g×5個　＜お料理やスコーンのお供に＞（Roddas ロッダス） 価格：1800円（税込、送料別) (2019/5/7時点)

こちらも気になる！
 

脱脂粉乳が入っているクロテッドクリームもあるようなので、お気をつけて。

最近、マルカイの頃からあんなに苦手だった、日系スーパーのTokyo Central （トーキョー　セントラル）のGradena（ガーデナ）店へ行くようになりました。

最初より、量り売りのお惣菜の唐揚げは味が落ちたきがするけれど笑。

店内は以前より明るくなったし、雰囲気がよくなって。自分がお店にも慣れて、足が向くようになりました。

日本にあるスーパーを見て育った私には、正直、驚くこともあります。

閉店間際なのに、お魚がずらっとならんでいて。このお刺身は明日に持ち越すのかぁ。と、思ってしまうこともある笑

日本のスーパーだって、同じことをしているかもしれないけれど。目についてしまうんでしょうね。

でも臭いがダメなお魚に当たることが、減ったし。この間はサーモンとマグロで手巻きをしたら、美味しかったし！笑

以前の苦手意識はどこへやら、日常的に通っています。

そんなトーキョーセントラルで見つけた、かわいいもの。

レジの出口側正面にあるサービスカウンター？にある、小さな折り鶴。

立体的で、飛んでいるかのようなアレンジが秀逸！

ずっと全然気がつかなかったけど、見つけて以来お気に入り。行くたびにほんわかしています。