トレジョさんの店頭に
たまに並ぶ
お徳用サラミがあります。
Trader Joe's（トレーダージョーズ）で
売っているサラミ
Columbus （コロンブス）の
切り落としというのでしょうか。
不揃いなサラミが（普通のサラミも）
ぎっちり入っているもの。
この写真はpeppered（ペッパード）ですが
普通のサラミもあります。
通常のお値段と量を考えると
かなりお買い得で、
（ちょっとうろ覚えですが）
確かこれで5.99だった気がします。
いつもは普通に食べていますが、
お徳用サラミだからできること？
今回はお料理に使ってみました。
「海老醬」、
チオベンさんの新刊に
載っていたもレシピです。
レシピの説明書きには
「チオベン風XO醬」とあり、
材料と作り方を見ただけで
美味しさを確信したもの笑
茹でほたて、干しエビ、サラミ、
ねぎ、しょうが、にんにく、ごま油。
材料を聞いただけで
食べたくなるでしょう？
干しエビの戻し汁を加えたところから
ここまで煮詰めて出来上がり。
案の定美味しくて！
我が家皆に大好評です。
ごはんにのせて、
おにぎりの具にして。
醬なので野菜とあえたり
炒め物に加えたりと
用途もひろめ。
この海老醬だけでも
この本買った価値がある、
なんて思っていたら。
上に貼ったリンク先
グーグルブックの
エルタブールで見れたという。
しかもこのエルタブール、
他のレシピも
チオベンさんの新刊に
載っているものが多いなぁ笑
ということで、
エルタブールを引っ張り出して
また読んでいます笑
用途も広く、美味しい海老醬、
そしてお徳用サラミ、
お気に入りです。
先日日本から
伯父といとこ（姉妹）が
遊びにきてくれました。
深夜便で帰国だったので、
最終日は我が家で夕飯を食べて
空港へ送りました。
最後の晩餐はピザ。
祖母の家にも
彼女たちの実家にも
ガスオーブンがあるので
珍しくはないんですが
外国で料理をすることって
なかなかないと思うので、
アメリカらしい上
来てからまだ食べてなかったピザを
彼女たちに作ってもらうことに。
とはいっても、
ソースもピザ生地も
トレジョさんで買ってきたものなので
簡単なものです。
この日しろはおらず、
いとこ姉妹と私で作りましたが、
ふとデジャブを覚えました。
姉 「先生！さすがです！芸術的楕円です！」
妹 「本場ものは違うんだよ。」
姉 「コツはなんですか、先生」
妹 「コツはねぇ.....」
妹 「先生！これでいいですか！？」
姉 「先生の先生がいるんですね！
（私のこと）」
目の前で繰り広げられた
コントのようなやりとり、、、。
あれ？
ものすごく見覚えがある、、、。
くろ 「シェフこんな感じでしょうか？」
しろ 「きみもまだまだだな。
ここをこうしなきゃダメじゃないか。」
くろ 「シェフシェフ（友人のこと）の
メモはこちらに」
見覚えじゃなくて
身に覚えがある笑
やっていることが
私たち姉妹（しろくろ）とそっくりでした。
この遺伝はもう片方の方から
来たんだとばかり思っていたけれど、
こっちから来ていたのか、、、。
思わず笑いながら
いとこ姉妹のやりとりを見ていました。
亡くなっている彼女たちの母、
私の伯母は、
二人が仲良くあることを心の底から、
強く強く願っていました。
きっと天国で喜んでいるでしょう。
楽しいひと時、意外な発見。
いつまでも仲良くね。