自覚がなかったんですが

私どうもかぶが好きなよう。

日本に帰るたびに買っていたらしく

「すきだよね」と家族に言われて

気がつきました。

 

 

生のまま、焼いて、煮て。

どんな風にしても美味しいかぶは

確かに使い勝手がいい。

 

そんな私の最近のお気に入りは

かぶの丸ごと漬け!

まるまるな姿がすきで、

緑のへたを少し残したまま

最近は丸ごと即席漬けにします。

 

カブは生で食べれるので、

塩加減を気をつければいいだけ。

 

皮をむいたかぶを

板ずりの要領でお塩をして

少し時間を置けばできあがり。

風味付けにゆずを入れても

もちろん美味しいです。

 

まんまる。

形が変わるだけで

やけに愛着が湧いて来ます。

 

当分続きそうな

まんまるかぶの即席漬け、

お気に入りです。

 

 

にほんブログ村 海外生活ブログ ロサンゼルス情報へ

 

 

 

車で走っていると

目に入る前の車の後ろ姿。

 

一番はナンバープレート、

書かれた文字や数字、

他州の見慣れぬもの。

停止中はよくみています。

 

 

私が特に好きな後ろ姿は、

Jeepの後ろに書かれた文字。

 

下の文字、見えるでしょうか?

 

「Adventures Begin Here」

(冒険はここからはじまる)

 

そんな気持ちでいつもいたいですね。