トレーダージョーズのパン お気に入りフラットブレッドで、野菜がっつりラップサンド

ある日のお昼ご飯は

野菜をたくさん食べたくて

食べごたえばっちりの

ラップサンドにしました。

ピタパンが野菜に埋もれるぐらい

野菜をてんこ盛りにして。

脳内イメージはバリバリ

野菜をかじっている感じ。

自家製サラダパックから取り出した

粗く刻んだロメインレタスに、

たいめいけんレシピのコールスロー、

小さいサイズが使いやすい

トレジョさんのチキンソーセージ。

ぎゅぎゅっと押さえ込みながら

巻いていただきました。

ソーセージにはセージ？

ハーブが効いていて、

コールスローに酸味があり

玉ねぎが入っているので、

簡単に味が決まったうえに

美味でした。

フラットブレッドは

最近お気にいりの

Trader Joe's（トレーダージョーズ）

100% Whole Wheat 

Middle Eastern Flatbread

（１００％　ホールウィート

ミドル　イースタン　フラッドブレッド）

トレジョーさんの加工肉ギロで

カジュアルギリシャ料理の

ギロピタを作った時にも

使っていましたが、

最近よく我が家にあるパンです。

焼けばふわっと柔らかくなり

今回のようにぎゅっとしても

破れないのがいい。

そしてもっちりしているのも

好きなところ。

お気に入りです。

いつものピタパンで

野菜をがっつり巻いて。

タンパク質はチキンソーセージで。

満足満足！

ごちそうさまでした。

キャベツのレシピを探している時、

大ヒットした常備菜の本

常備菜 [ 飛田和緒 ] 価格：1404円（税込、送料無料) (2016/11/15時点)

常備菜の著者、飛田和緒さんの

「塩キャベツ」もヒットしました。

そこから

「北欧、暮らしの道具店」の

「フィットする暮らし」で

→飛田和緒さんの特集ページ←に

たどり着きました。

「人参を1/4本切るのも、

１本切るのも、

大して手間は変わらない。」

だから一緒にやってしまって

余分な分をストックしておく。

最後までつくらなくてもいい。

切ってある、茹でてある。

後は味付けするだけの

状態しておくだけでもいい。

最後まで作ったものが

常備菜だと思っていたので、

目うろこでした。

野菜を洗っておくだけで

使い勝手が良くなります。

だから余裕のあるときは

野菜を洗っておきますが、

それも常備菜も入り口なのかも。

常備菜　2 [ 飛田 和緒 ] 価格：1404円（税込、送料無料) (2016/11/15時点) １０月末にでた新刊↑

天邪鬼なくろなので、

人気の本だと

手が伸びないことがあります。

それゆえ飛田さんの本も

長いこと手に取ることが

ありませんでした。

でも少し前、

やっと手に取り中を除けば

格好だけではく

毎日活躍しそうなレシピばかり。

「普通」なメニュー。

食卓によく登場しそうなもの。

でも作ったことがないものや

組みあわが載っていて

本気で欲しくなりました。

（今更ですが笑）

その時は大量に

本を買った後だったので

自制しましたが、

現在ウィッシュリストの

一冊だったりします。

新刊もきになる、、、！