最近、我が家に常にあるいちじく。
黒や緑や黄色の皮のものがありますが、
あまり違いがわからないので(´＿｀｡)
その時々で適当に買ってきます。
先日買ってきたのは黒い皮のもの。
１パックが多めだったせいか、
あるレシピを思い出しました。
ので、いちじくをラム酒漬けに。
Trader Joe's （トレーダージョーズ）で
使い道を説明しお勧めされた
カリブ海の一国、バルバドス産の
Rum of the God （ラム オブ ザ ゴッド）を使って。
瓶にいちじくを詰めて、
ひたひたになるまでラム酒を注いで、
時期が来るまで冷蔵庫で保存します。
整列しないイチジクは
瓶の中で空間ができるせいか、
残ると思ったラム酒は使いきりました。
時期が来たら、
お菓子に使うつもり。
その時が待ち遠しい・・・。
な～んてここまでブログを書き、
レシピを改めて確認したところ、
間違いを二つ発見。
・ラム酒ではなくブランデー
・生いちじくではなくドライいちじく
Σ(ﾟдﾟ;)
(＝◇＝;)
(x_x；)
一つ目は良しとしても
二つ目は挽回できるのか、、、？
まぁ、なんとかなると信じて、
考えるのはその時にしよ(;^_^A
追記。
こちら大失敗しました
( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ
無念。
アメーバニュースに載っていた、
ダウン症の子供を持つ
エミリー パール キングスレーさんが書いた
「オランダへようこそ」という詩を読みました。
ゆっくり・のんびり
～ダウン症児子育て日記～の
ななめさんの訳と原文が
こちらのページに載っています。
とても優しい詩です。
そして切ない詩です。
けれど愛情溢れるもの。
和訳最後の二段落、
原文最後の１段落の気持ちに
到達するまでの行間に透けて見える
葛藤は計り知れません。
私の感想なんて
陳腐なものになってしまうことは
目に見えているので省きますが、
一読していただけたらと思います。